泥鳅养殖的喂鱼食方法如下：

杂食性：

泥鳅是杂食性动物，可以投喂多种类型的食物，包括动物性饲料和植物性饲料。常见的动物性饲料有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、蚯蚓等，而植物性饲料则包括米糠、麦麸、豆饼、豆渣、米糠、麸皮、牛粪等。

投喂量：

投喂量应根据泥鳅的生长阶段、体重、水温、天气等因素进行调整。一般而言，5-6月为鳅体重的4%一5%；7—8月为8%一10%；9—10月为5%一6%。每天投喂3次，投喂饲料时遵循“四定”投喂原则，即定时、定量、定质、定位。

饲料种类：

在池塘饲养中，除了投喂人工饵料外，还可以根据水质情况适当施用有机肥，如牛粪、猪粪等，以培肥水质。

饵料台：

池塘内要搭设饵料台，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3—4个饵料台。投饵前应检查吃食情况，如发现未吃完，应减少其投量。一般以投饵后2—4小时吃完为度，还要每隔3-5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。

水质管理：

保持水质清新，透明度20-30厘米，定期换水，每10 - 15天换1/3 - 1/4。高温季节增加换水频率，定期泼洒生石灰调节水质，每立方米水体用量15 - 20克。

疾病预防：

在饲料中添加抗生素、三黄粉、维生素C等，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时，做好对池中各种气体饱和度的检测，保证饲料供应充足，减少泥鳅吞食气泡的机会。

通过以上方法，可以有效地投喂泥鳅，保证其健康生长，并获得良好的养殖效益。