养殖黑豚养殖场具有以下优势和特点：

市场前景好：

黑豚市场需求量不断上升，商品肉豚价格较高，且供不应求。养殖黑豚具有明显的市场优势。

投资回报高：

投资1.2万元，饲养300只种黑豚，年售商品肉豚2800只，年纯收入可达4.89万元。此外，养殖黑豚的纯利润在3000元以上，且一个人的管理能力可养殖400对种豚。

养殖成本低：

黑豚养殖成本较低，技术难度不大，且没有瘟疫影响。平均成活率能达到90%以上，养殖效益较好。

繁殖率高：

黑豚繁殖率高，一年可繁殖后代300只以上，且饲养5组黑豚年可繁殖后代300只以上，纯利在6000-8000元以上。

肉质鲜美：

黑豚肉质极为鲜美，与果子狸不相上下，且属于草食动物，为绿色食品，符合现代人对健康食品的需求。

政策支持：

黑豚养殖属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，在市场流通性方面不必担心。

养殖技术提升：

近年来，黑豚养殖技术得到了显著提升，通过引进新的饲料配方和养殖方法，黑豚的发病率和死亡率显著降低，养殖效益得到提高。一些新型黑豚养殖场开始采用智能化养殖技术，如物联网、大数据等，以提高养殖效率和管理水平。

环保价值：

黑豚是一种优秀的环保动物，其排泄物可以作为有机肥料用于农田，有助于减少化肥和农药的使用，受到环保人士的青睐。

综上所述，养殖黑豚养殖场具有明显的市场优势、投资回报高、成本低、繁殖率高、肉质鲜美、政策支持、技术提升和环保价值等特点，是一个具有良好发展前景的养殖项目。

建议：如果你打算投资养殖黑豚，建议提前做好市场调研，了解当地市场需求和竞争情况，同时要关注养殖技术的更新和升级，确保养殖过程顺利并提高经济效益。