养殖鲫鱼和草鱼苗需要注意以下几个方面：

池塘条件

水源充足：确保有稳定的水源供应，排灌方便。

水质良好：水质应清洁、无异味，pH值保持在6.5到8.0之间，溶氧量保持在5mg/L以上。

交通便利：方便运输饲料和鱼苗。

阳光充足：有利于池水的温度调节和藻类生长。

池塘面积：根据养殖规模和资源条件选择合适的面积，一般10亩-200亩为宜。

增氧设施：配备足够的增氧设备，如3kW叶轮式增氧机，确保水中溶氧量充足。

投饲设施：根据池塘大小配备正压风送投饲机。

苗种放养前的准备工作

清塘消毒：使用生石灰或其他消毒剂对池塘进行彻底消毒，待毒性消失后加注新水。

鱼种选择及放养：选择健康、无病无伤的鲫鱼和草鱼苗，规格整齐，放养时间一般在2月底之前。

鱼体消毒：鱼种下塘前进行严格消毒，可用食盐、高锰酸钾或聚维酮碘等消毒剂。

养殖期间管理

水质管理：定期更换部分水体，保持水质稳定，定期检测水质指标，如溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等。

水温控制：保持适宜的水温在20℃至28℃之间，有利于鱼体的新陈代谢和快速发育。

增氧措施：定期检查水中氧气含量，必要时进行增氧处理。

饲料选择：选择高蛋白、易消化的优质饲料，如专用鱼苗饲料或活饵，投喂频率每天3~4次，每次投喂量以鱼苗在15分钟内能吃完为原则。

养殖密度：根据水体大小和过滤、增氧设备的性能，合理控制养殖密度，避免过度拥挤。

疾病预防：定期检查鱼苗健康状况，及时发现并处理病鱼，保持养殖环境清洁，定期清理水底的残饵、鱼粪及污物。

其他管理

巡塘观察：早晚巡塘，观察鱼苗的生长情况、活动状态以及水质变化，及时发现问题并采取措施处理。

驯食管理：对鱼苗进行驯食训练，使其习惯在食台上吃食。

防逃措施：在池塘周围设置防逃网，防止鱼苗逃跑。

养殖计划和管理制度：制定详细的养殖计划和管理制度，确保养殖过程顺利进行。

通过以上步骤和措施，可以有效提高鲫鱼和草鱼苗的养殖成功率，降低疾病发生率，增加养殖效益。