在农村养殖鹅，可以采用以下几种方法：

圈养

场地要求：圈养的地方可以是房子或棚子，场地需要包括房屋、陆上运动场和水面运动场三部分，围起来划定区域。

饲养管理：这种饲养模式适合饲养大群，管理方便，产量高。需要保证饲料和营养，特别是添加一些营养补充剂如小牧侠：维矿剑客和肥红剑客，以保证鹅群全面丰富的营养物质。

放养

白天放牧：白天以放牧为主，让鹅群在室外觅食，晚上赶回圈舍，并在晚上补充饲料。这种方法可以降低饲养成本，使鹅生长更旺盛、健康。

牧场要求：牧场要有好的草料和干净的水源，30日龄以上的鹅可以全天吃草，每天放牧两次，每次4.5小时，让鹅自由采食。

饲养时间

小鹅阶段：从小鹅到成年小鹅通常需要三个月左右的时间，小鹅食欲强，每天至少喂食两次。本土鹅生长更快，增重快，对饲料成本要求高。

大鹅阶段：大鹅食量更大，多养一天增加投资成本，因此需要合理催肥。可以通过拌料添加肥红剑客来催肥，改善鹅的体型和毛色。

幼雏期管理

保温与环境：刚孵化的幼鹅需要保温，饲养环境温度应维持在28-30℃，湿度控制在55%左右。随着幼鹅成长，每周降低温度2℃，直至适应自然环境。

开食：首次喂食应选择易于消化的食物，如新鲜青草和适口性好的饲料。

洗浴：幼雏期避免水中洗浴，满一周后开始浅水洗浴。

育成期管理

生长发育：从破壳后第四周开始，鹅进入快速生长期，开始换羽毛、长肉和骨骼。夏季要注意不过度放牧，加强疾病防控，及时接种疫苗，并在正常食量基础上增加2-3次补充饲料。

饲料与观察：注意饲料营养均衡，结合粗饲料和精饲料。通过观察鹅的粪便判断饲料搭配是否合适，适时调整。

产蛋期管理

营养与分组：保证鹅的营养供应，进行分组饲养，公母比例为1:4，以提高受精率。

放牧时间：早上在母鹅产蛋后进行放牧，鹅舍内铺设柔软稻草，促进集体产蛋并减少蛋壳破损。

光照管理：产蛋期需要充足的光照，如果自然光照不足，需人工补充，确保每天光照时间超过13小时。

修产期管理

留好公鹅：农户养鹅一般是自繁自养，要选留好公鹅，公鹅好斗，编群最好在产蛋前，以免临时编群造成骚扰，影响产蛋鹅受精率。

人工辅助交配：鹅喜在水上配种，受精率高。可以采取人工辅助交配法，提高种蛋鹅受精率。

鹅舍建造

水源：鹅舍应建在靠近水源的地方，方便鹅群饮水和洗浴。

排水：鹅舍应建在地势较高的地方，有利于排水，防止雨季积水。

房间设置：建造不同的房间，根据鹅的不同年龄阶段进行分批饲养，提供适宜的生长环境。

通过以上方法，可以在农村高效地进行鹅的养殖，提高产量和经济效益，同时也有利于生态环境的保护。