在北方养殖蚂蟥，可以采取以下几种方法：

日光越冬温室养殖

建立人工条件下的日光越冬温室，以打破蚂蟥的冬眠习性，增加养殖时间，缩短上市周期。温室结构一般为竹木塑苫结构，北部墙体为土铸或砖混，厚0.8-1.5m，东西向，长30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱数量5-7排。上覆无滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出门、通道及风口。在严寒雪封季节，还应做好除雪和人工增温措施。较高级的温室可用塑钢无立柱方式，只是造价相对要高。

养殖池的建造

水蛭具有极强的适应能力，适温性广，耐饥耐旱，可生活在各种水域中。养殖池应选择避风向阳、排灌方便、避免逃跑的地方建池。池塘面积不易过大，水深一般1米左右，在池的对角处各设一进水口和排水口，池底投放部分石块、瓦片或树枝，供其栖息用。生产中可利用废弃的河沟，挖掘隔断，建成大小不一的串联性池塘，每2-3池为一组，将二池共用池埂挖断，留出进排水通道，既活跃水体利于交换，又便于管理和收获。

小面积小区域养殖

先小区域小面积养殖探索经验，不宜一下子投入太多的钱，先小区域小面积养殖探索经验。

水泥池养殖

建水泥池20平米左右，宽3米，长7米，高度1米—1.2米，水深0.5米，做好进、排水设施，室外水泥池中需投放水草等植物，以便水蛭栖息。新建的水泥池不能立即投放种蛭，其池体的碱性物质需经过20天的淡化后才能投苗，不能一次性投苗，待养殖池总体环境条件趋向食物链总体平衡以后，才能逐步加大投种量，一般每平米投放100条。

稻田套养

在稻田中挖沟渠、溜沟作为水蛭主要活动场所，一般按“井”、“十”等形状开挖，分沟溜式和泥塘式两种。溜沟要求分布均匀，四通八达，有利于水蛭的生长和觅食，一般宽0.4米，水深0.3-0.5米，溜沟面积占总面积10%左右；泥塘式是在稻田内部开挖泥塘，泥塘与稻田沟渠相通，沟宽、沟深均为0.4米左右，深为0.5-0.6米，占稻田面积15%左右，注意稻田施农药对水蛭危害。一般选择高效低毒农药，也不要使用化肥，最好用动物粪便较理想，不仅有利于稻子丰收，也是水蛭的好饲料。

沼泽、泥塘养殖

沼泽、泥塘水生植物茂盛，有机物质、腐殖质含量较多，浮游生物、水生植物丰富，因此，只要建好围栏，防逃、御天敌侵害即可。此种模式投资成本较低，管理、捕捞较麻烦。

标准化集约精养

建议池塘长90米，宽7-8米，池深1.2米--1.5米，水深0.5米--0.6米，做好进、排水设施，建设泥土栖息地，高出水面0.3米，上面种水草，以遮阴防晒，使用40目聚乙烯网布做好防逃措施。一般每亩水面积投放种蛭2000条。一般每亩水面可放养幼蛭6~10万条。

饵料喂养

蚂蟥的主食是螺、蚌、蛙、龟鳖、蚯蚓以及哺乳类动物的血液，人工饲养时可利用各种血拌饲料、草粉，或者是粪便等，每亩还可一次性投放活螺25公斤左右，让蚂蟥自由取食，动物的血一般每星期喂1次。

管理技术

饲养时一定要调节水质，蚂蟥虽然能在污水中生长，但如果人工养殖密度高，水质就一定要保持清新，同时也要保证一定的溶氧量。当水中含氧量低于2毫克/升时，蚂蟥就会浮出水面并出现不安现象，夏季水温比较高，一定要注意适当换水。定期消毒和调水