草本花卉在越冬期间的养殖方法主要包括以下几点：

播种时间：

选择合适的播种时间，确保在冬季土壤封冻前让幼苗扎根，以保证花卉能够安全越冬。选择高质量种子，以提高发芽率和后期生长情况。

保暖措施：

对于不耐寒的花卉，可以采取以下几种保暖措施：

搭建保温棚，使用塑料薄膜或保温材料包裹植物，减少冷空气的伤害。

在植物上方增加覆盖物，如树叶、草席等，降低低温影响。

喷施植物防冻液，降低植物的冰点，提高抗寒能力。

控制浇水量：

冬季气温低，花卉生长缓慢，需控制浇水量。一般来说，冬季浇水量要比其他季节少，避免土壤过湿导致花卉受冻。同时，注意水温，不要使用过冷的水浇灌。

增加光照时间：

冬季光照时间较短，可以将花卉放置在阳光充足的地方，如阳台、窗台等。中午时分可以搬到室外，接受更多阳光照射。

防治病虫害：

冬季是病虫害防治的好时机。在冬季来临前进行全面检查，发现病虫害要及时治疗，并定期喷洒保护性农药预防病虫害。

修剪枯枝败叶：

在冬季来临前，修剪枯枝败叶，保持植株健康，减少病虫害的滋生。

温度控制：

根据花卉种类调节温度。喜高温的花卉应放置在温度较高的室内窗台处，最低温度不得低于10℃；喜中温的花卉适合温度为18℃至22℃，最低温度不得低于6℃；喜低温的花卉温度应保持在12℃至15℃，最低温度不得低于2℃。

施肥：

冬季大多数花卉进入休眠期，应减少或停止施肥。对于室内不休眠的花卉，如常绿类花卉，室温在5℃左右时对肥料基本上无要求，不需追肥。

土壤处理：

将植物埋入土中，有助于根系保暖，并在春季时更好地恢复生长。埋土前要确保植物叶子修剪掉，避免水分蒸发过快。

通过以上措施，可以有效帮助草本花卉安全越冬，并在春季时顺利开花。