养殖超大的白条鱼需要注意以下几个方面：

提供充足的空间

选择一个较大的鱼缸，确保白条鱼有足够的活动空间。鱼缸中可以栽种一些绿色植物，这些植物可以释放氧气并调节水质。

水质管理

定期换水，保证水质良好。使用自来水时，需要先晒过以去除氯质。

保持水质的清新和稳定，定期加注新水，保持透明度在20-30厘米之间。适时开启增氧机增氧，防止鱼类缺氧浮头。

饲料投喂

白条鱼食量较大，需要每天喂食，并且保证喂食量适中，避免过量投喂导致水质恶化。

饲料可以选择小鱼小虾等动物性饲料，也可以用面食等，保证营养均衡。

氧气供应

确保水中氧气含量充足，必要时可以使用打氧泵打氧。

池塘选择与消毒

选择水源充足、水质清新、交通便利、环境安静的地方建池。池塘面积不宜过大，一般以1-3亩为宜，水深1.5-2米。

在放养前对池塘进行彻底清理，清除杂草、淤泥等杂物，并用生石灰或漂白粉进行消毒。

鱼苗选择

选择健康、强壮、活跃的鱼苗，鱼苗要选择比较均匀的比重，避免鱼体大小不一。

日常管理

每天早、中、晚巡塘，观察鱼的活动情况和水质变化情况，及时采取措施解决问题。做好养殖记录，包括投喂量、天气情况、水质变化等。

病害防治

坚持“预防为主、治疗为辅”的原则，定期泼洒生石灰或漂白粉消毒水体，并使用抗菌药、杀虫药等预防和治疗鱼病。发现病鱼、死鱼要及时捞出深埋或焚烧处理，防止病害传播。

捕捞销售

根据市场需求和养殖情况选择合适的捕捞时间，一般在秋末冬初或初春进行捕捞。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖超大的白条鱼，确保其健康生长和高产。