养殖河蟹和小龙虾需要注意以下几个方面：

池塘要求与建设

池塘应靠近水源，水量充足，水质清新，排灌方便，电力配套，交通便捷，周边无污染源。

塘口呈长方形，东西向，面积为40亩，坡比为1:3，池底为黏性土，淤泥厚度为10厘米左右，水深为1.5~1.8米。

池中设有浅水区和深水区，浅水区占全池面积的50%左右。

养殖池内备有微孔增氧机组、潜水泵和抽水泵。

防逃设施

小龙虾和河蟹具有较强的攀爬逃逸能力，因此在池塘四周须建防逃墙，材料为抗氧化的钙塑板，方法是在池埂内侧埋设，下部入土20厘米并压实，土上部分为50厘米，板与板之间不留缝隙，在板的外侧用木桩或竹桩支撑固定并稍向池内倾斜，桩距为1.5~2.0米，将板打孔后用细铁丝固定在桩上，四角做成圆弧形。

放养前准备

池塘清整：1月份排干池水，曝晒20~30天后，加高、加固池埂，检查进、排水管，对损坏处进行修补。

药物清塘：使用生石灰清塘，用量为100千克/亩左右，加水化成浆后全池泼洒，不留死角，以杀灭病原体和野杂鱼。

水草栽植：在养殖池内栽植伊乐藻、轮叶黑藻、水花生、水浮萍等水草，覆盖率占池塘总面积的60%~70%，水草过盛时应人工割除，不足时应及时补充。水草的作用是为虾、蟹提供植物性饵料、栖息、蜕壳和隐蔽场所，同时吸收水中的氨、氮和无机营养盐类，减轻水的肥度。

放苗

放养时间：春季放养虾苗，放养规格为200~300尾/千克，密度为30~40千克/667平方米，时间在3~4月。蟹种放养规格为60~100只/千克，密度为200~300只/667平方米，时间在5月。

放养密度：根据池塘条件和水草情况，合理控制放养密度，避免过度拥挤导致水质恶化。

水质管理

定期肥水：使用氨基酸肥水膏等肥水产品，保持水质清新，透明度在30~80厘米之间。

预防青苔：通过定期肥水和使用生物有机肥结合芽孢杆菌处理，控制青苔爆发。

换水：定期换水，保持水质干净，一般每2~3天换水一次，每次换水量为池水总量的10%~20%。

投喂管理

饲料选择：选择蛋白质含量不低于36%的配合饲料作为春季的“开口料”，适当搭配野杂鱼。

投喂量：初春时节水温较低，小龙虾摄食量不大，投喂量一般为存塘量的1-2%，每天早晚投喂一次，以2小时内吃完为度。

蜕壳期管理：春季仔虾蜕壳频繁，应经常补充钙、磷等蜕壳必须的营养元素。

病害防治

定期改底：高温季节一般要定期改底3-5天一次，控制弧菌数量，定期补钙增强体质。

药物预防：使用生物有机肥和芽孢杆菌等生物制剂，增强水体自净能力，减少疾病发生。

收获

小龙虾收获：一般采用地笼或虾笼捕捞，捕捞季节为5-10月。

河蟹收获：河蟹收获时间一般为10月中下旬，捕捞方式可以是地笼捕捞或干塘捕捞。

通过以上步骤和管理，可以有效养殖河蟹和小龙虾，提高养殖效益和成功率。