盆栽苋菜的养殖方法如下：

准备盆土

选择一个大的种植箱（如泡沫箱或大瓦盆），装入疏松透气的土壤，偏碱性最佳。

可以混入一些底肥，例如腐熟饼肥或微生物菌剂蔬果专用肥，然后浇透水。

播种管理

苋菜种子很小，播种前应先湿润土壤，使种子能尽快吸收水分并破壳。

播种后7天左右，芽就会长出来。在发芽之前，应将容器放在阴凉、通风的地方，避免阳光照射。

苗木管理

当苋菜长到5厘米以上时，如果太过密集，可以适当拔除一些幼苗，避免营养不足导致后期生长不良。

拔除长势较弱的幼苗，并将长势好的移栽到其他盆中，同时追施肥水。

日常管理

苋菜喜欢阳光充足的环境，每天保持6小时以上光照，夏季注意遮阴。

保持盆土湿润不积水，夏季要早晚浇水，并适当在叶面喷水，以免叶片萎蔫。浇水后注意通风。

施肥管理

苋菜生长迅速，需要适量施用肥料。建议勤施薄肥，不要一次放太多肥料，以免肥害。

在苋菜生长期可以适当追施1-2次微生物菌剂蔬果专用肥。

温度与光照管理

苋菜适宜的生长温度为20-30℃，温度过低或过高都会影响其生长。

苋菜对光照要求不高，但在生长过程中需要保持适量的光照。

病虫害防治

苋菜生长速度快，容易产生病虫害。应定期检查植株，发现病虫害及时采取措施防治。

可以采用生物防治或化学防治的方法，但需注意用药安全。

采收

苋菜长到20-25厘米时即可采收，采摘时不要连根拔，最好在早晨摘叶子吃，保留侧枝。

采摘后第二天补充肥水，这样可以实现一茬茬收割。

通过以上步骤，你就可以成功地在盆栽中养殖苋菜了。注意定期管理，保持适宜的生长环境，苋菜将会茁壮成长并带来丰收的喜悦。