野外盆景的养殖主要包括以下几个步骤：

选择合适的树材

季节选择：最佳采挖季节为每年的2~3月份和秋季9~10月份，这两个季节树木生长较为缓慢，有利于保持树桩的完整性和生命力。

树种选择：选择主干有比例大小过渡、枝叶狭小、生命力强、老态显现且无毒性的树种。这些树种在自然环境下形成了独特的形态，具有很高的观赏价值。

野外采掘

挖掘方法：在采挖时要先对选好的树桩进行观察，进行粗剪以方便挖掘，从根的四周开始开膛采挖，尽量减少对树皮和须根的损伤，挖出后带土并用塑料袋包扎根部。

保护措施：对于栽植后成活率较低的树种，可以采取分期采挖的方法，先截断部分主根并重新填土埋好，待来年再挖出，以提高成活率。

桩材处理

修剪：采挖回来的树桩要及时进行修剪，去除劈裂、破皮的受伤枝条和根系，并将断口修整平滑，涂抹保护剂以防止树液流失。

保湿保温：对树干进行保鲜膜缠绕包裹，有利于保湿和保温，促进新芽的生长。小树桩可以直接用大塑料袋套起来，待新芽萌发后再撤掉。

栽植与养护

土壤选择：使用河沙、赤玉土等透气性好的土壤，避免使用肥沃的土壤，以防伤口感染细菌。

深栽与浇透：栽种的深度要大于原生树桩，培土面高出原生土面10公分以上，并浇透定根水。

后期管理：定期进行修剪、蟠扎等技艺加工，逐渐将生桩培育成美观的树木盆景。注意控制温度、湿度和光照，合理施肥，保持盆土湿润。

通过以上步骤，可以有效地野外采掘并养殖出具有艺术价值的盆景作品。在整个过程中，要尊重树桩的自然形态，精细照料，才能最终培养出令人满意的盆景。