养殖鱼开口卖钱的方法有多种，以下是一些有效的策略：

放钓销售

放钓当天收费：放钓当天可以收取一定的费用，例如300元四个小时，每天吸引40到50人，第二天到一个礼拜每场150元五个小时，每天有20到30人。

持续放钓：等到鱼被钓友钓得差不多时，可以继续从别处调点鱼放下去，保持鱼塘的持续运营和钓客的吸引力。

品牌定位与生态养殖

树立品牌：专业养殖野生鱼类，如天星鱼、大班鱼、塘角鱼等，选择自然生长、不喂激素、膨化饲料的鱼种，肉质自然鲜美，价格可以比饲料鱼高一两倍。

宣传与参观：通过多带朋友到养殖场参观，邀请他们吃生态养殖的鱼，通过口碑宣传逐渐建立品牌知名度。

开发钓鱼场

交通便利：选择交通方便的地方，离市区十公里内，开发十亩八亩鱼塘，搞个钓鱼场，配套商店、棋牌等娱乐活动，按小时或场次收费。

社交媒体与网络推广

抖音直播：每天有一定的时间进行抖音直播，展示鱼塘和鱼的生活情况，吸引观众关注。

自媒体与粉丝群：建立自媒体和微信的粉丝群，通过分享精美的观赏鱼视频和互动，增加粉丝数量和影响力。

销售策略

零卖：选择零卖形式，价格通常比批发高，早上去菜场、水市场卖鱼效果较好。

网上销售：通过网上平台销售，利用包装运输的优势，价格可以比市场价高出不少。

卖给饭店或酒店：直接卖给酒店或饭店，他们愿意出高价购买质量好的成鱼。

附加服务

包装成礼品：将鱼包装成礼品再卖出，价格可以高出十倍甚至几十倍，增加买鱼养的兴趣和意义。

养殖技术

抗应激处理：在拉网选鱼前进行抗应激处理，使用“泼洒姜”等药物，确保鱼在运输和销售过程中保持健康状态，提高卖相和售价。

合作与联盟

联合饲料商家：通过买饲料送鱼苗等方式，与饲料商家合作，降低成本并吸引新手养殖户。

本地网红带货：找本地的网红进行带货或寻找外地代理渠道，扩大销售渠道。

通过以上策略，可以有效地提高养殖鱼的售价和销售量，从而实现更好的经济效益。建议根据自身实际情况选择合适的策略，并进行持续优化和调整。