新型养殖鱼虾的方法主要包括合理配置养殖比例、调控养殖环境、饲料和施肥管理以及病害防治。以下是具体的步骤和要点：

选择合适的养殖品种

根据当地的气候、水质和市场需求选择适合的养殖品种。常见的鱼类包括鲈鱼、鳜鱼、鲢鱼等，虾类包括南美白对虾、中国对虾等。

合理配置养殖比例

鱼虾共养的养殖比例应根据养殖品种、养殖目标和养殖环境进行合理配置。一般来说，鱼虾的比例控制在1:2至1:3之间较为合适。

养殖环境的调控

养殖户需要对养殖环境进行严格调控，包括水温、盐度、溶解氧、pH值等。鱼虾共养的水体应该保持相对稳定的环境，避免剧烈的环境波动。

饲料和施肥管理

鱼类和虾类的饲料种类和营养成分有所不同，养殖户需要根据实际情况进行合理搭配。同时，要定期施肥，确保水体中营养物质充足，促进浮游生物和虾类的生长。

病害防治

养殖户需要定期对养殖水体进行监测，及时发现和处理病害。病害防治应采取预防为主、治疗为辅的原则，合理使用抗生素和消毒剂，避免对水体造成二次污染。

养殖管理

在鱼虾共养过程中，养殖管理是非常关键的一环。每天早、中、晚巡塘，观察鱼群活动、摄食情况，并根据变化及时调整投喂时间、水质管理等。及时清除水中死鱼、杂草，鱼群有浮头预兆时，立即开启增氧机。

适时起捕

适时捕捞达到上市规格的成鱼，促进塘内剩余鱼群生长。起捕前一天停料或减少投喂，起捕时间选择天气晴好、水温适宜、溶氧较高、无鱼浮头的黎明时分。

水质管理

定期更换一部分水体，减少水中的有害物质积累，保持水体的清洁和透明度。同时，保持水体的通气充足，促进水中溶解氧的增加。

控制养殖密度

合理控制虾塘的养殖密度，避免过高的密度导致水质恶化和疾病的传播。

通过以上步骤和要点的实施，可以实现高效、环保的养殖目标，提高鱼虾的养殖效益和产品质量。