盆栽番石榴的种植方法如下：

花盆选择

初始种植时，使用一般的小盆即可。随着植株生长，需根据其大小及时更换更大的花盆。

土壤选择

栽培番石榴最好使用排水、疏松且透气度高的砂质壤土。土壤的pH值应在4.5至8.2之间，过酸或过碱都会影响其生长。

施肥方法

幼树状态时，在萌发新芽时施以氮肥为主的肥料。新梢长到40厘米左右时再施一次肥。结果期间应施复合肥，采收果实后可施农家肥。在孕蕾期和小果实生长时，各使用一次叶面肥。

浇水方法

养护期间应见干见湿，避免土壤中有多余的水分。浇水前应检查土壤湿度，如有裂隙则及时浇水。下雨天要排出盆栽中的雨水，以防烂根。夏季干旱时，浇水要均匀，避免一次性浇太多。

光照

番石榴喜光照，也较耐阴。盆栽养护可放置在阳台等向阳处，保证充足的阳光。光照不足会影响植株生长和孕花孕蕾。

修剪

定期修剪番石榴的枝叶，以保持美观的株型。春夏季节是修剪的最佳时期，可以使用铜丝或铝线制作造型，固定后需去除缠绕物。

病虫害防治

防治溃疡病和立枯病可使用波尔多浆涂抹伤口。对于炭疽病、焦腐病和煤烟病，可喷施50%代森锌或75%百菌清800倍液。蚜虫、粉虱等害虫可用40%速扑杀1000倍液喷杀。桃蛀果蛾等害虫则应施用2.5%功夫乳油2000倍液喷杀。

繁殖方法

番石榴可通过播种、扦插、圈枝（空中压条）和嫁接法育苗。播种适合快速发芽和幼苗生长，但生长周期较长。扦插和圈枝繁殖成功率较高，适合快速繁殖观赏或食用植株。

通过以上步骤，你可以成功种植番石榴盆栽，并享受其带来的绿意和果实。