养殖小虾使其好吃的关键在于提供适宜的饲养环境、合理的饲料以及良好的水质管理。以下是一些具体的建议：

水质管理

水源选择：选择水源充足、水质清新、无污染的地方建池，水质的PH值应控制在7.5-8.5之间，水温控制在25-35℃之间。

定期换水：保持水质的清新和稳定，定期加水或换水，一般每7天至少更换一次，换水量在原水量的四分之一。

水质调节：使用微生物制剂等调节水质，保持水中藻相和菌相的平衡。

饲养容器

容器选择：可以使用塑料盆、不锈钢盆或鱼缸进行饲养，容器底部应放入适量的水草和细沙，模拟小河虾原本的生活环境。

通风与遮阳：饲养容器应放置在通风阴凉处，避免阳光直射，水温控制在25℃左右为宜。

饲料管理

饲料种类：河虾的食性较杂，可以以人工配合饲料为主，再投喂蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆以及蚕蛹等动物性饲料。

投喂方法：根据虾的生长阶段和饵料种类，制订合理的投喂计划，做到定时、定量、定质投喂。同时，要注意观察虾的摄食情况，及时调整投喂量。

日常管理

巡池：每天巡池1-2次，观察虾的生长情况、水质变化和敌害生物的活动情况，及时采取措施进行处理。

防病：定期泼洒抗应激剂，增强对虾的抗逆性和对环境的适应能力。针对南美白对虾最怕的缺氧和弧菌可以泼洒水产卫士。

其他注意事项

消毒：在放养虾苗之前，应对池塘进行严格消毒，使用漂白粉或生石灰进行消毒，一周后加水至一定深度。

解毒培藻：由于地下水可能含有的重金属离子和氨氮，需要使用解毒剂和藻类肥料进行处理，以改善水质。

通过以上步骤，可以有效地养殖出美味的小虾。