选择青海黄牛养殖时，可以从以下几个方面进行考虑：

养殖场所选择及布局

地势：选择地势高、光照好、空气清新、干燥的地方，远离居民区、自然保护区、水源保护区等。

交通、水源和电力供给：确保交通便利，水源充足，电力供应稳定。

布局：养殖场大致可以分为生产区、隔离区、污水处理区和生活区。生活区应建在地势较高的位置或上风向的位置，生产区包括储物间、值班室、工具室等，污水处理区建在低地势和下风口的位置，隔离区应远离生活区和生产区。

黄牛育种繁殖技术

选育工作：选择外观良好、健康的优质牛作为育种对象，具备温和的气质和良好的饲养性能，发情症状明显，第一次发情期受胎率高，分娩后第一次发情时间短，流产率低，并且具有较高的繁殖性能。

品种选择

放养：如果条件允许，建议养殖本地的杂交黄牛，因为它们适应性强，耐湿性好，适合山区放养。

圈养：如果采用圈养方式，可以选择西门塔尔牛或利木赞牛，这两个品种长势快，适合圈养肉牛。

牧草选择

高产牧草：选择紫花苜蓿、甜象草、墨西哥玉米草、皇竹草等高产牧草，这些牧草不仅产量高，而且营养丰富，适合黄牛食用。

搭配饲料：将牧草与其他饲料进行合理搭配，确保黄牛的营养需求得到满足，同时补充精料以提升养殖效益。

养殖方式

放牧：在山区放牧时，选择适应性强、耐劳的杂交牛或国内优秀黄牛品种。

圈养：在平原、丘陵地区，可以采用夏秋放养冬春圈养的养殖方式，选择适合圈养的大型品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛等。

通过以上几个方面的综合考虑，可以选择适合青海地区黄牛养殖的方式和品种，从而提高养殖效益和成功率。