在养殖棚里去除氨气可以采取以下几种方法：

保持养殖场干净卫生：

定期清理动物粪便，保持养殖环境的清洁，减少氨气的产生。

定期消毒：

每天对养殖场进行专业消毒，特别是在天气炎热时，消毒要到位，以减少氨气的浓度。

加高养殖棚的高度：

棚子过低会导致空气流通不畅，加高棚子的高度可以加强空气流通，有助于氨气扩散。

安装通风装置：

养殖场应安装通风设备，如负压风机，以加速氨气的散发。

使用生物除臭剂：

可以通过喷洒生物消毒液或使用EM等益生菌来消除氨气和其他有害气体，改善养殖环境。

添加丝兰提取物：

在饲料中添加丝兰提取物，可以提高蛋白质的消吸收，减少肠道中氨气的产生及排放。

改善饲料配方：

适当调整饲料配方，减少饲料中粗蛋白的含量，从而减少氨气的排放量。

使用吸附剂：

在养殖棚内放置活性炭、沸石等具有吸附能力的物质，吸附空气中的氨气。

微生物除臭剂：

使用含有嗜酸乳酸杆菌、侧式芽孢杆菌等益生菌的微生物除臭剂，通过竞争排斥和生物分解作用减少氨气浓度。

物理吸附剂：

使用活性炭、沸石等物理吸附剂来吸附氨气。

化学吸收剂：

虽然化学吸收剂如硫酸亚铁和稀酸溶液可以吸收氨气，但这种方法风险较高，不建议使用。

垫料除臭：

在垫料中添加硫磺，使垫料呈酸性，有利于鸡粪中氨气的挥发，减少臭味。

地面吸臭：

在地面上撒上过磷酸钙，与鸡粪中的氨气发生化学反应，减少氨气的散发。

化学除臭：

使用过氧化氢、高锰酸钾、硫酸铜、乙酸等化学试剂进行除臭。

中药除臭：

使用艾叶、苍术、大青叶、大蒜等中草药进行焚烧，起到抑菌除臭的作用。

综合以上方法，可以根据养殖场的实际情况选择合适的方法进行氨气的去除。通常情况下，结合多种方法会取得更好的效果。