畜牧养殖土鸡的方法如下：

选地建舍

选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。

鸡舍应建在离市区不太远的地方，方便管理和销售，同时远离工业废气和有害污染物。

鸡舍应保持通风良好，避免积水，提供适当的采光，并有合适的温度和湿度控制设备。

选种

选择适合养殖环境的土鸡品种，不同品种的土鸡在性格、生长速度和产蛋量方面存在差异。

可以根据市场需求和经济考虑来选择合适的品种，通常以兼用型鸡种最好。

饲养方式

笼养：可以将土鸡放在铁丝笼中，提供食物和水，这种饲养方式在卫生管理方面较为简便。

平养：包括网上平养和地上平养，土鸡可以在室内或半室内的笼子或地面上自由行走，这种饲养方式使土鸡能够更自然地行为，但需要更多的卫生管理。

放养：在放养模式下，土鸡每天早上被赶出圈舍自由活动，中午和晚上被赶回来，同时会提供能量类饲料。这种饲养方式更加自然，但也需要更多的管理和监督。

卫生管理

鸡舍应定期清洁，更换垫料，防止粪便积累。

食物和水容器应保持清洁，并定期消毒。

确保土鸡有足够的饮水，以防止脱水。

每日检查鸡只的健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只，以防止疾病传播。

疾病防治

定期请兽医检查，确保鸡只健康。

采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。

及时进行疫苗接种，如鸡马立克氏疫苗、新城疫、支气管炎、禽流感等。

放养训练

雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，开始有草地、有围栏的场地散养。

训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力，经过约4~6周训练，雏鸡形成条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。

饲料和供水

在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。

放牧前要求每日饲喂5~6次，同时保证充足清洁饮水。

进入放养期后，人工补料可逐渐减少到每日2~3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

免疫和防疫措施

选择优质疫苗，并足量使用。

制定合理的免疫程序，确保每只鸡都得到有效的免疫保护。

注意及时进行其他疾病的防控和治疗，保障鸡群健康。

通过以上步骤，可以有效地养殖土鸡，提高其生长速度和肉质品质，同时降低疾病风险。