养好老鹅的关键在于选择适合的养殖环境、提供适宜的饲料和营养、做好疾病防治以及适时上市。以下是一些具体的建议：

场地选择

鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤土为宜。这样的环境有利于排水、防热、防潮与防寒。

周围应有充足的水源，如河流、湖泊等，鹅喜欢在水中活动。

鹅舍应建在靠近草料的地方，以便鹅能够自由觅食。

环境控制

保持鹅舍的安静，提供充足的睡眠时间，环境光线要暗，有利于鹅的休息和生长。

鹅舍要有良好的通风系统，特别是在夏季高温时，要确保空气流通，防止病菌滋生。

品种选择

选择适合当地气候和市场需求的优良鹅种，如四川隆昌鹅、吉林长白鹅、扬州鹅等，这些品种通常具有较好的生产效益。

饲养管理

雏鹅：做好保温、防湿和开食工作，温度控制在28-30℃，湿度控制在55%左右。破壳后第四周开始进入育成期，注意营养和粗精饲料的搭配。

育成期：鹅成长最快，需特别注意营养和粗精饲料的搭配，适当增加饲料供应量。

产蛋期：公鹅和母鹅需按1:4的比例分组饲养，提高受精率。保持足够的光照，每天光照时长需长达13小时以上。

休产期：进行人工换羽，喂食高蛋白的精饲料促进羽毛快速长出。

饲料与营养

鹅对蛋白质水平的要求比鸡、鸭低，但需保证充足的营养，特别是在产蛋期和育肥期。可以适当添加精料，如小牧侠：维矿剑客和肥红剑客，以补充全面丰富的营养物质。

每天应放出鹅群到附近配套的水面短时间运动一次，运动水面最好是流水，水质要好。

疾病防治

每隔20天用无害的消毒液进行全方位的消毒，绝对不能喂发霉的饲料。

及时做好疫苗注射工作，减少疾病的发生。

适时上市

根据市场价格波动，合理安排鹅的上市时间。在上市前10-15天，要增加饲料，特别是精料供应量，使鹅在上市时胴体较丰满。

通过以上措施，可以有效提高老鹅的养殖成功率和经济效益。