在家里养殖蒜苗可以通过以下几种方法：

1. 水培法

水培蒜苗是一种简单且干净的方法。具体步骤如下：

准备容器：选择一个浅容器，如塑料盘或玻璃瓶。

准备蒜瓣：选择新鲜、饱满、无病虫害的蒜瓣，将蒜头外皮剥除。

浸泡蒜瓣：将蒜瓣放入清水中浸泡2-3天，以促使其发芽。

种植蒜瓣：将浸泡好的蒜瓣放入容器中，保持水位在蒜瓣的1/3处，避免蒜瓣接触容器底部。

浇水：每天更换清水，保持水质清洁。

光照：将容器放置在光照充足的地方，避免强光直射。

收获：大约一周后，蒜苗开始发芽，约2-3周后即可收获。

2. 土培法

土培蒜苗是一种较为传统的方法，具体步骤如下：

准备土壤：选择疏松、肥沃、排水性好的土壤，可以混合腐熟的有机肥和沙子。

准备蒜瓣：选择新鲜、饱满、无病虫害的蒜瓣，将蒜头拆成独立的蒜瓣。

种植蒜瓣：将蒜瓣埋入土壤中，深度约为蒜瓣高度的两倍，蒜瓣尖端朝上。

浇水：保持土壤微湿，避免过度浇水。

光照：将蒜苗放置在充足阳光下，每天至少需要4-6小时的阳光照射。

施肥：在种植时施加底肥，收割2-3茬后进行追肥。

收获：蒜苗通常在生长2-3个月后即可收割，当蒜苗叶子开始变黄时即可。

3. 养护管理

无论采用水培还是土培，都需要注意以下养护管理要点：

温度：保持适宜的温度，土培适宜温度为18-25摄氏度，水培适宜温度为15-25摄氏度。

光照：提供充足的阳光照射，夏季需注意遮阳。

水分：保持土壤湿润，避免水浸，每次收割后都要进行浇水。

通风：保持空气流通，及时防治病虫害。

施肥：定期施用有机肥或蔬菜专用肥料，保证养分充足。

4. 收获

蒜苗通常在生长2-3个月后即可收割，当蒜苗的叶子开始变黄时，表示可以收割，割下地上部分即可食用。

通过以上步骤和注意事项，你就可以在家里成功养殖蒜苗了。选择适合你的养殖方法，注意养护管理，很快你就能享受到自己种植的蒜苗的美味了。