旺螺的养殖方法主要包括以下几个步骤：

场地选择

选择水源充足、水质良好、腐殖质土壤及交通方便的地方，最好有流水。养殖池建造，规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水两头开设进出水口，并安装好拦网，以防逃逸。在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物，为田螺生长创造良好的生态环境。

放养密度

每平方米放养100-120个田螺，同时每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。放养时间一般都在3月份。

施肥投饵

养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青角、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1%-3%计算，每2-3天投喂一次。投喂时间每天上午，投饵的位置不必固定，饲料隔天投放。当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。

水质调节

螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需常保持30厘米左右。调节水的酸碱度，当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。

越冬管理

在冬季，田螺会进入冬眠状态，此时应采取措施进行保温，如搭建塑料薄膜大棚等，以保证田螺安全越冬。

混养方式

可以采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅混养，以提高养殖效益和生态多样性。

种螺放养

在3月下旬开始陆续投放种螺，放养前10天全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后在池里堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购或自行采捕，每平方米放种螺100-120个，池中也可搭养夏花鳙鱼1尾、鲢鱼3尾、泥鳅30尾。

日常管理和疾病防治

日常巡塘，观察螺蛳的生长状态和水质情况，及时防治病害。保持水质肥沃，定期换水，保持水体清洁，防止污染。

通过以上步骤，可以有效地进行旺螺的养殖，提高养殖效益和成功率。