矮化番茄苗盆栽的养殖方法如下：

播种育苗

选择抗病、抗逆性强、易坐果的矮化番茄品种，如象矮生红铃、矮生黄铃、盆栽红等。

播种前用温水浸种，然后自然降至常温继续浸种几小时，期间每天用温水冲洗种子，防止发霉腐烂。

种子露白后播在直径10厘米的营养钵中，基质采用草炭、蛭石、细沙等原料按比例混合配制，每钵播1粒种子，覆盖1厘米厚细潮土，并覆盖薄膜，待出苗后撤去薄膜。

冬季栽培时，利用保护设施防止冻害，两叶一心时定苗。

上盆定植

选择直径20-30厘米、高15-25厘米的花盆，每盆定植1株，也可以根据盆的大小确定定植株数。

基质可以采用草炭、蛭石、细砂、菇渣、炉渣、玉米秸粉等为原料，任选其中三种与土壤按比例混合配制，每盆可掺膨化鸡粪、三元复合肥，以保证基质能提供足够的营养。

定植后要浇透水，并放在通风阴凉处，让幼苗适应环境，4-5天后逐渐增加光照。

日常管理

缓苗后，夏季高温季节每天至少浇水1次，春秋季节每2-3天浇水1次，冬季每7-10天浇水1次。

盆栽西红柿挂果前要经常疏松盆土，增加透气性，有利于根系发育。

挂果后追施膨化鸡粪、三元复合肥，适当喷洒磷酸二氢钾，以提供果实生长所需要的营养。

进入果实膨大期后，要保持盆土湿润，但浇水要适量，不要浇水过多、过勤，以防止沤根和叶片黄化、烂叶、落果。

冬季要注意防寒，防止冻害发生。

整枝

矮化番茄属于自封顶品种，节间极短，植株极度矮化，一般不用整枝、搭架子。

授粉

花朵开放后，为提高坐果率，可以进行人工授粉，使用吹风机轻轻吹动花朵，或者用小刷子轻刷每朵花，轻摇植株也有助于授粉。

病虫害防治

定期检查植株，及时发现并处理病虫害问题，如白粉病、叶霉病、蚜虫等，可以使用有机农药或生物防治方法进行防治。

通过以上步骤，你就可以成功养殖矮化番茄苗盆栽，享受自己种植的新鲜番茄果实。