露天养殖蚯蚓的方法如下：

选择场地

地势：选择地势高爽、排水良好的地方，避免低洼地带和水患风险。

土质：土质要结实，无渗漏或坍塌，也不能太干燥。

环境：选择背风向阳的地方，夏天要荫凉，冬天要背风保温。

封闭性：为防止蚯蚓逃走和天敌侵袭，养殖场应围成封闭空间，可砌砖墙或建造水塘。

养殖床设计

垄式养殖：初建垄宽1米，高0.3米，随着上料和喷水，垄宽可达1.5米，高0.3-0.5米，垄间距与垄宽为1:1。

箱式养殖：根据箱体尺寸铺设养殖床，注意保持适宜的密度和通风。

蚯蚓品种选择

推荐品种：选择繁殖率高、耐热抗寒、定居性好的品种，如“大平二号”。

饲料与基质

饲料：使用未经发酵的牛粪、马粪、猪粪等，保持适当湿度，避免发热。

基质：基质应保持60-70%的湿度，pH值控制在6-8之间。

环境控制

温度：控制在15-27℃之间，夏季避免阳光直射，冬季进行防寒处理。

湿度：保持60-70%的湿度，避免过干或过湿。

通风：每天进行3-4次通风，保持空气流通。

养殖密度

垄式养殖：每平方米约1万条。

箱式养殖：高密度养殖每平方米可达3万条以上。

喂养与补充

初次放料：厚度在20厘米左右，每平方米放养2万条红蚯蚓。

饲料补充：定期检查饲料，及时添加新鲜的未经发酵的饲料，保持饲料的湿润和营养。

收获与利用

收获：三、四个月后可收获一批成年蚯蚓，剩下的蚯蚓粪是优质有机肥料。

利用：蚯蚓粪可用于栽培绿色食品或有机蔬菜，或作为饲料蛋白添加剂。

通过以上步骤，可以在露天环境下成功养殖蚯蚓，并获取高质量的蚯蚓产品及其副产品。