人工养殖鸽子崽的过程可以分为以下几个阶段：

初期喂养

出生至5天内：此时幼鸽还不能自己进食，需要用奶粉喂养。建议使用专门为幼鸽设计的奶粉，并添加维诺肉鸽高维补充维生素。喂养频率为每天4-6次，以确保幼鸽获得足够的营养。

5天后至12天内：逐渐减少奶粉的用量，增加鸽粮的用量，并拌入维诺霉清多矿补充多种矿物质。此阶段每天喂养4-6次，确保幼鸽获得均衡的营养。

12天后至20天内：可以完全使用幼鸽食物，但仍需要用注射器将软管直接包裹在鸽子的作物中，以确保它们获得足够的水分。继续添加维诺肉鸽高维补充营养物质。

中期喂养

20天后至23天内：幼鸽开始学习自己吃食和饮水。此时，可以逐渐减少人工喂养的次数，让幼鸽自己进食和饮水。继续提供保健砂和适量的水分。

23天后至30天内：幼鸽已经完全适应独立进食和饮水，可以将其移到幼鸽舍进行进一步的管理和喂养。此时，可以逐渐增加饲料的种类和数量，以满足幼鸽生长的需要。

后期管理

日常喂养：每天定时喂养3次，饲料以高蛋白、高能量、易消化的食物为主，如豆类和玉米等。保持饮水的清洁和充足，定期更换饮水。

温度和湿度控制：保持鸽舍的温度在20-25℃之间，湿度在50-60%之间，避免温度过高或过低导致幼鸽生长不良。

疾病防治：定期检查幼鸽的健康状况，及时发现并处理疾病。保持鸽舍的清洁卫生，定期进行消毒，防止疾病传播。

通过以上步骤，可以有效地进行鸽子崽的人工养殖，确保它们健康成长，提高养殖的经济效益。