要养殖出好吃的鱿鱼，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的养殖方式
水泥池养殖：适合大规模养殖，但需要保证水源干净无污染，并且管理起来较为麻烦和费人力。
围网养殖：类似于网箱养殖，适合各种规模的养殖，且养殖成本较低。
塑瓶养殖：利用野生幼章鱼，简单易操作，但生长速度较慢。
养殖环境
水质：保证水质清洁，定期更换水，保持水质稳定，水温应控制在15-23℃之间。
底质：海区的底质最好为砂砾地带，有利于鱿鱼生长。
防逃设施：网箱养殖需加网盖防止鱿鱼逃逸。
饵料选择
优质饵料：投放新鲜的小杂鱼、贝类、冷冻的小杂鱼等，保证饵料的新鲜和多样性。
适量投喂：根据鱿鱼的生长时期和摄饵情况，合理控制投饵量和次数，避免浪费。
日常管理
巡塘：每天巡塘，观察鱿鱼的活动状态、是否有敌害、是否被同类残食以及防逃设施是否完好。
保护措施：发现敌害或有自相残食现象时，应及时采取除害措施和保护鱿鱼的措施。
分规格养殖
分箱养殖：将养殖一段时间的鱿鱼按大、中、小三种规格分养在不同的网箱中，有助于提高养殖效益。
通过以上步骤和技巧，可以有效地养殖出好吃的鱿鱼。建议在实际操作中，根据具体情况灵活调整养殖方法和管理措施，以确保养殖成功并提高经济效益。
