矮化盆栽桑树的养殖方法如下：

选种

选择适合矮化栽培的桑树品种，具有观赏性好、矮化树桩类型的老桩作为盆景素材。

选盆与配制营养土

选择透气、透水性好的花盆，如瓦盆、陶盆、紫砂盆等，避免使用塑料盆等透气性差的花盆。

配制适宜的土壤，使用疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，可加入园土、腐殖土、河沙、树皮、椰糠、煤渣等，并加入腐熟的有机肥。

移栽

移栽时间宜在春季发芽前，选择长势旺盛、健壮、无病虫害的树桩进行移栽。

移栽前进行根系修剪，截断主根，多保留侧根和须根，并在泥浆中浸泡提高成活率。

盆底需留排水孔，确保根系舒展，压实浇水。

浇水

保持土壤湿润，避免积水，特别是在雨水天气要及时排水，防止根部腐烂。

新栽种的桑树在初期不宜频繁浇水，待根系稳定后再逐渐增加浇水频率。

施肥

每个月施加适量的有机肥料，建议使用专门用于果树的肥料，并按照包装说明添加。

在春季为桑树补充一次营养肥料，以促进果实的生长和外形的美观。

修剪与造型

在早春进行细致修剪，去除影响造型的枝条、徒长枝、交叉枝和病虫枝。

采用修剪和蟠扎相结合的方式对枝条进行造型，使其树冠紧凑且富有动感。

每年的春季换盆，选择疏松肥沃、排水透气的沙质壤土。

光照与温度

桑树喜温暖湿润气候，适宜的生长温度为20-25摄氏度，每天需要至少6小时的直射阳光。

避免长时间处于阴暗环境，保持散光充足。

病虫害防治

定期检查桑树的健康状况，及时清除病虫害，并可使用有机农药进行喷洒处理。

管理与养护

定期检查土壤湿度，根据土壤干湿程度适量浇水。

清除落叶和杂草，保持树木周围的通风畅通。

通过以上步骤和方法，可以有效地矮化并养殖出美观且具有观赏价值的盆栽桑树。