椒子树的养殖方法如下：

选址

花椒树喜欢温暖、湿润的气候，适宜生长在土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤中。

选择种植地点时应避免低洼地、风口处和易受冻害的地方。

土壤准备

在种植前，对土壤进行深翻和施肥。深翻可以疏松土壤，提高土壤透气性，施肥则可以为土壤提供充足的养分。

一般每亩地可以施入腐熟的农家肥2000-3000公斤，复合肥50-100公斤。

种植

苗木选择：选择生长健壮、根系发达、无病虫害的花椒树苗进行种植。苗木的高度一般在50-100厘米之间，直径在0.5-1厘米之间。

种植时间：花椒树苗的种植时间一般在春季，此时气温逐渐升高，土壤温度适中，有利于花椒树苗的生长。

种植方法：在准备好的土地上按照行距2-3米、株距1-1.5米的间距进行挖穴，穴的大小要根据苗木的大小而定。将苗木放入穴中，用土壤填满穴并轻轻压实，使苗木与土壤紧密结合。然后浇透水，使土壤充分吸水。

管理

浇水：花椒树苗在生长过程中需要充足的水分，特别是在干旱季节，要及时浇水，保持土壤湿润。但也要注意避免过度浇水，以免造成根系腐烂。

施肥：花椒树苗在生长过程中需要不断的养分供给。在生长初期，可以每月施一次氮肥，以促进苗木的生长。随着苗木的生长，可以适当增加磷、钾肥的比例，以提高花椒树的抗逆性和产量。

修剪：花椒树的修剪是提高产量和品质的重要措施。修剪的目的是保持树形美观、通风透光、减少病虫害的发生。

病虫害防治

定期检查树苗的生长情况，发现病虫害时要及时采取措施防治。

通过以上步骤，可以有效地养殖椒子树，使其健康生长并提高产量。