在家养殖虾蟹需要注意以下几个方面：

养殖环境准备

水质要求：保持水质清洁、无污染，水源充足且稳定。水质最好为淡水或微咸水，pH值在7-8之间为宜。定期检测水质，确保溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标在适宜范围内。

养殖设施：根据养殖规模选择合适的容器，如盆子、水桶或塑料盆，底部铺上一层细沙或泥沙，模拟自然环境。大规模养殖则需要建设专业的养殖池或养殖塘。

消毒与培水：在放养前对养殖环境进行全面的消毒处理，使用生石灰、漂白粉等消毒剂。消毒后，适当培水，投放适量的肥料，培育浮游生物和底栖生物。

蟹苗选择与放养

蟹苗选择：选择体质健壮、活力强、无伤病、规格整齐的蟹苗。从信誉良好的苗种供应商处购买，避免携带病原体的蟹苗。

放养密度：根据养殖环境、饵料供应和管理水平等因素综合考虑，避免过于拥挤导致螃蟹生长受阻。家庭小规模养殖的放养密度可以相对较高，大规模养殖时，放养密度应控制在一定范围内。

放养时间：选择在水温适宜、天气晴好的日子进行放养。

饲料管理

饲料种类：根据虾蟹的生长阶段和生态需求，选择合适的饲料种类和品牌。常见的饲料包括粉状饲料、颗粒饲料和鲜活饲料。鲜活饲料如河蚌、小鱼等是首选。

投喂量：根据虾蟹的摄食习惯和生长情况，合理控制饲料投喂量，避免过度投喂或不足投喂。每次投喂量应在半个小时内吃完，以免污染水质。

饲料质量：选择质量好、营养成分均衡的饲料，确保虾蟹获得充足的营养。

病害防治

环境治理：保持水质清洁，提供适宜的生活环境，减少病原菌的传播。

科学饲养：通过科学的饲养管理，提高虾蟹的免疫力。对于常见的疾病如白化病、溃疡病等，及时进行防治，避免病情扩散。

日常养护

换水：定期更换养殖水体，一般每隔2-3天换水一次，单次换水量为总量的三分之一，以保持水质清洁和氧气含量充足。

温度控制：保持适宜的水温，一般在15-20℃之间，有利于螃蟹生长发育。

光照管理：提供适当的光照，促进虾蟹的活动和生长。

通过以上几个方面的细致管理，可以在家中成功养殖虾蟹。