刺鳅的养殖方法如下：
选择池塘区域
池塘一般要求为土池，面积1-2亩，水深1.5米左右，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥要少，排灌便利且环境安静。
放养时间
一般在5月-6月放养，鱼种规格需达到5cm以上，一次性放足量，放养密度为2000-3000尾/亩。
投喂饵料
全长为5厘米的刺鳅鱼以投喂轮虫为主；5-15厘米时投喂切碎的水蚯蚓和配合饲料；15-20厘米时投喂苍蛆、黄粉虫和配合饲料。
及时分养
根据刺鳅鱼的生长速度，及时进行筛选、分级和分养，避免规格差异过大。
养殖池处理
养殖池深度和水深要适中，底部以壤土或泥沙为宜，淤泥控制在10cm左右。放养前进行消毒并移栽轮叶黑藻。
水质控制
定期换水，一般15天左右换水一次，每次换水量占池水总量的20%。保持水质活、嫩、爽，使用生石灰全池泼洒消毒。
饲料投喂
根据刺鳅鱼的生长阶段调整饲料搭配，动物性饲料日投饵量为体重8-10%，配合饲料日投饵量为体重2-3%，分2-3次投喂。
日常管理
定期巡塘，检查进排水口及防逃设施是否完好无损。防止大刺鳅跳逃和池水漫池。及时清除残饵，控制水草数量，保持水质清洁。
通过以上步骤，可以有效地进行刺鳅的家庭养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁和稳定至关重要，同时要注意饲料的质量和投喂方法，确保刺鳅健康生长。
