孵化繁育鱼苗并进行养殖的过程可以分为以下几个步骤：

人工受精与孵化

使用一个较大的泡沫箱，里面盛满水，并放在阳光可以照射的地方，让箱内长满青苔。

将母鱼和公鱼肛门相对，轻轻挤压进行人工受精。

将受精卵放置在23℃的环境内，大约一周左右就可以孵化出小鱼。

室内原池孵化与培育

在鱼苗出膜前几小时，将网片上的未受精卵抖落至孵化池中，然后将黏有受精卵的网片转移至另外的准备用来培育仔鱼的池中孵化，直至出膜。

刚出膜的鱼苗体质较弱，需要暂养3~4天，期间投喂经过滤的小型水蚤。

3~4天后开始改投较大型水蚤，再喂2~3天大型水蚤后，开始加投喂水蚯蚓。

每日分早、中、晚投喂三次，特别是晚上一次应多投，以满足长吻鮠苗夜间摄食旺盛的习性需要。

仔鱼培育池要保持水质清新，每天早晚要排污一次，保持微流水，并配备充气泵增氧。

当仔鱼长至1.5~2厘米时，转至室外鱼苗培育池中培育，室外池要用凉爽纱遮盖，因长吻鮠畏光。

在室外培养10~15天，即可达到3~4厘米的规格，这时可出售或转入鱼种阶段培养。

池塘养殖

选择水源丰富、水质无污染的鱼池，配备增氧机、抽水机等设备。

鱼种放养前要进行清塘消毒，放养密度根据鱼池条件、鱼种规格、养殖水平及消费习惯等因素确定。

饲料选择主养长吻鮠的饲料，包括纯动物性饵料和人工配合饲料，根据鱼的不同生长阶段制定营养配方。

日常管理包括巡池、清理食台、预防浮头和泛池、加注新水或采用生物菌改良水质、鱼病防控等。

常见疾病有细菌性出血病、肠炎病、水霉病等，防控应贯彻“预防为主、积极治疗”的方针。

网箱养殖

选择交通便利、环境安静、避风向阳的水域设置网箱，网箱制作和设置要符合要求。

鱼种放养前要进行消毒处理，放养密度和规格要求一致。

饲料投喂要定时定量，保证营养均衡，同时注意观察鱼的活动和健康状况。

日常管理包括洗刷网箱、清理杂物、巡箱、鱼病防控等，注意防偷防盗。

通过以上步骤，可以有效地孵化繁育鱼苗并进行养殖。在整个过程中，保持水质清新、控制温度、合理投喂和及时防病是成功的关键。