水培番茄盆栽的养殖方法如下：

准备容器：

选择透明的塑料容器或玻璃容器作为水培容器，容器的底部需要有适当的排水孔。

准备营养液：

购买适合西红柿生长的水培营养液，根据说明稀释成适当的浓度。

准备种子：

购买西红柿种子，选择优质、健康的种子。种子在催芽前要进行消毒处理，可采用温汤浸种的方式，用50~55℃温水浸种20分钟，再用20~30℃水浸4~6小时，然后将种子放入海绵块，然后将海绵块放入定植篮中，将定植篮置于加清水的浅盘，可覆盖保鲜膜进行保湿和保温，在遮光处进行催芽。

种植种子：

将催芽后的种子小心地移植到水培介质中，如藻土、岩棉或水培泥，确保幼苗的根部完全浸泡在满足营养要求的水培液中。

提供光照：

将水培容器放在光照充足的地方，最好是阳光直射的位置。如果光线不足，可以使用人工光源。

补充营养液：

每隔一段时间需要更换新的营养液，确保植物获取足够的养分。同时，可以根据植株的生长情况调整营养液的浓度和成分。

控制温度和湿度：

保持适宜的温度和湿度，通常在20-30摄氏度的范围内为最佳。可以使用加热设备或空调来调节温度，保持空气湿度在60-70%之间。

定期修剪：

及时修剪西红柿植株的枝条和叶片，保持植株的整洁和健康，促进植株的分枝和果实的生长。

防止病害和虫害：

密切观察植株，及时发现并处理任何病虫害问题。可以使用生物防治或化学防治方法来控制病虫害的发生。

结果收获：

通常在幼苗种植后2-3个月左右，就可以开始收获成熟的西红柿了。根据植株的生长情况，适时采摘果实。

通过以上步骤，你就可以成功地进行水培番茄盆栽的养殖。注意在养殖过程中要定期检查营养液的浓度、PH值和水平，以及植株的生长情况，及时调整和处理任何问题，以确保植株健康生长和高产。