在冬天养殖黄瓜，需要注意以下几个方面：

品种选择：

选择耐低温、耐弱光、分枝少、根瓜节位好、抗病力强的品种，例如长春密刺、山东密刺、新泰密刺、津杂2号、津杂3号、津春2号，以及华南地区的早青三号、粤秀三号、早青二号等。

播种时间：

冬春茬黄瓜一般在10月中下旬播种，11月中下旬到12月初定植。也有说法认为黄瓜播种时间在1月中旬，日历苗龄50天左右，定植时间在3月初。

温度管理：

黄瓜生长适宜的温度范围在白天25-30℃，夜间15-18℃。定植后要保持较高棚温，以利缓苗。缓苗后加强保温、防冻和通风、防热烧等措施。在冬季外界气温降低时，夜间大棚要覆盖草苫，在严冬时季为保证棚内温度，在有条件的情况下可以覆盖双层草苫，这样可以起到更好的保温效果。

水分管理：

浇水前要关注天气预报，选择寒流过后、晴天上午浇水，浇水后要及时提高棚室内的温度。浇水与追肥相结合，在深冬期间黄瓜的生长较缓慢，对养分的吸收相对较少，追肥时可根据浇水的时间，一般15天左右追施一次。

肥料管理：

基肥要施足有机肥，如腐熟的农家肥、商品有机肥等，配合适量的复合肥。在追肥方面，要根据黄瓜不同生长阶段进行。苗期适量追施氮肥，促进植株生长。进入开花结果期，增加磷钾肥的施用量，同时补充中微量元素肥料。推荐大家使用西班牙原装进口的胜格®，含钙量高，易于吸收，全面补充作物所需中微量元素，提高作物抗病性。

田间管理：

定植后管理的重点是提高地温、气温，促进黄瓜缓苗。尽量使地温达到15℃以上，促进新根生长。始花期用保果灵100倍液喷花保果或使用增添着色剂稀释500倍喷施，以提高前期产量和质量。

病虫害防治：

棚室湿度大，黄瓜易发生霜霉病、灰霉病、细菌性叶枯病、细菌性流胶病等病害。因此，在天气晴好时，提前喷施百菌清或木霉菌、枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌等微生物农药预防各类真菌、细菌病害。病害发生初期应及时防治。

其他管理：

在冬季温室黄瓜管理中，还可以采取一些辅助措施，如久阴骤晴时缓慢升温，特别连阴天骤晴时，可采用回苫的办法避开突然的强光，并及时打开风口，使棚温缓慢提升；叶面喷水和土壤补水，天气放晴时，对于受低温冷害而发生萎蔫的棚室，及时叶面喷洒清水，以补充蒸腾所需的消耗；喷施叶面施肥，植株表现黄化和生长点受害时，可喷施0.03%芸薹素内酯溶液+喷施0.2%尿素溶液+0.2%磷酸二氢钾溶液2-3次，每次间隔5-7天；遇到长时间的低温天气而出现“花打顶”现象，可以适当疏掉一些幼瓜，以促进枝蔓的伸长。另外，如发现冻害已造成黄瓜植株生长点死亡时，及时将枯死的“龙头”摘除，以促进侧芽萌发。

通过以上措施，可以在冬天成功养殖黄瓜，并获得较好的产量和质量。