淡水虹鱼的养殖主要包括以下几个方面：

养殖场的选择与建设

水源：山涧溪流、泉水、地下水、深水水库的底排水或水温偏低、透明度大的河水均可作为虹鳟养殖场的供水水源。修建拦坝提高水位，形成水流的落差，保持池塘供水有足够的流速。

池塘形状与大小：池塘可以是圆形、椭圆形、长方形或水沟形，但以延长的长方形为好，宽长比例1∶4~1∶5，防止池中有水流停滞的死角。稚鱼池宽度多为1.5米~2米，成鱼池宽度多为4米~5米。池底要求有一定的坡度，稚鱼池坡降为0.2%，成鱼池坡降为0.8%，便于排水、排污和捕鱼。池塘可以是土池或水泥池，池岸边要高出水面20厘米~30厘米。稚鱼池面积一般为30平方米~90平方米，成鱼池面积为100平方米~200平方米。

水质管理

水质要求：虹鳟养殖池的水温要求冬季在4℃以上，夏季不超过20℃，水质清新，透明度大，含氧量充足，水中不含任何有毒、有害物质。虹鱼喜欢弱酸性水到中性水，pH值在6.5—7.2之间，水温最好在24—27℃范围内。新鱼缸需要养水过滤一个星期，使用原鱼缸里的水，将虹鱼放入鱼缸时，要将水一起加进去，充分混合做部分水质改善。

水质控制：定期更换水，保持水质稳定，防止缺氧和水质恶化。换水时，要将鱼缸底部的排泄物抽干净，并进行水质检测。

饲料与投喂

稚鱼及当年鱼的饲养：刚浮起的稚鱼索饵能力差，不集群。开始投喂时需注意使饵料遍撒水面，待喂养两周后，则可以把饲料撒到鱼较多的地方。常用的稚鱼开口饵料有鸡蛋黄、牲畜的肝脏、鲜杂鱼肉、水蚤干或啤酒酵母等，当前多用人工饲料。

合理投喂：晴天及时投喂，根据水温灵活调整投饵率。适当提高饲料档次，配合使用“正大维乐迪”和“芪免素”拌料投喂，为机体补充营养，提高鱼体基础免疫力和抵抗力，提升鱼体御寒能力。天气突变、寒潮来袭前停止投喂，勿超量投喂。

越冬管理

越冬前准备：提高池塘水位，改善越冬池塘环境。定期泼洒“亮底”改善底部环境，调节水质，增加溶氧。

越冬期间管理：越冬期间溶氧过低要通过换水、开增氧机进行增氧。

疾病防治

疾病预防：定期清除残饵、抽换缸水，保持水质稳定，防止缺氧和水质恶化。定期进行水质检测和疾病检查，及时发现并处理疾病。

常见疾病治疗：淡水虹鱼常见疾病包括跑点、体表粘膜增生、体盘边缘上翻、胃肠道细菌性感染、水霉病、体内（外）寄生虫、繁殖咬伤等。一般采用老三样治疗，严重时可以考虑使用大白片。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖淡水虹鱼，确保其健康生长和高产。