淡水鲨鱼的养殖主要包括池塘单养、池塘混养和网箱养殖三种方式。以下是详细的养殖方法：

池塘单养

池塘面积和水深：

池塘面积1-10亩均可，水深1.2-2米。

放养时间和规格：

每年4-5月，当水温稳定在18℃以上时，放养规格为5-10厘米的苗种，每亩放养量一般为1000-2000尾，条件较好的池塘放养量可达2000-3000尾。

饲料投喂：

投喂人工配合颗粒饲料，每天投喂2次，投喂量为鱼体重的3%-5%。

水质管理：

使用未受污染的水质，保持排水方便，定期更换新水，保持水质清新。

池塘混养

混养对象：

可与四大家鱼、罗非鱼、斑点叉尾鲖、虾、蟹等混养。

放养量：

一般每亩水面混养量为100-200尾（规格5-10厘米），不需另投饵料。

饲料投喂：

投喂人工配合颗粒饲料，饲料蛋白质要求28%-32%。

网箱养殖

网箱规格：

一般为4米×4米×2米或5米×5米×2米，有效养殖水体为25-45立方米。

放养密度：

放养规格8-10厘米鱼种，每立方米100-150尾。

饲料投喂：

投喂人工配合颗粒饲料，饲料蛋白质要求28%-32%，以浮水性饲料为佳。

水质管理：

保持水质清新，定期更换新水，保持水温在20℃-34℃之间。

饲养管理

饲料与投喂：

刚孵出的鱼苗以水生动植物为饵，长到5厘米以上后投喂营养全面的颗粒饲料。成鱼养殖以投喂颗粒为主，日投喂2次-3次，日投喂量为鱼体体重的3%-5%。

病害与防治：

淡水鲨鱼对化学药物较为敏感，应尽量避免使用刺激性强的化学药品。在鱼病流行季节，定期泼洒含“氯”药物，或在饲料中添加“大蒜素”、“土霉素”等药物预防疾病。

注意事项

水质要求：

养殖水质要求较高，pH值在7左右，水深1-2米。

环境安静：

淡水鲨鱼胆小，外界异动会惊扰它们，因此养殖环境应保持安静。

温度控制：

最佳生长水温为26℃-32℃，水温低于18℃时活动缓慢，反应迟钝；水温低于12℃时开始死亡。

通过以上方法，可以有效地养殖淡水鲨鱼，获得良好的养殖效果和经济效益。