养殖黄鳝怎么挑选最好吃

挑选养殖黄鳝时,可以参考以下几点:

来源选择

笼捕的苗种成活率高,是较好的来源。

人工驯化培育的黄鳝苗品质较有保障,适合有一定养殖经验的养殖户。

外观特征

优质黄鳝苗体表颜色鲜亮,呈橙黄色,带有黑色或褐色的大斑点。

体色为灰色或青色,斑点细密的黄鳝生长较慢,不适合养殖。

规格要基本一致,每公斤20至50尾,规格太小成活率低,规格太大增肉倍数低。

健康检查

健康黄鳝苗提起时能抬头且有劲挣扎,放入水中后游动灵活。

检查是否有明显红色带血块状腐烂病灶、尾部发白呈絮状绒毛、头大体细、肛门红肿发炎等病症。

腹部磨伤不易发现,但可以通过将黄鳝倒入3%-5%的食盐水中,受伤个体会立即窜跳起来的方法来检查。

活力与行为

健康黄鳝手抓时感觉硬朗,有较大的挣逃力量。

黄鳝喜欢逆水行,用适当力将鳝池内水螺旋形搅动,鳝朝相反方向游走为健康表现。

将黄鳝放入有水草或泥土的水池里,积极钻草或钻泥的黄鳝一般为健康黄鳝。

避免选择

伤鳝和药鳝,体表有明显伤痕或寄生虫的黄鳝苗不能选用。

不新鲜、有异味、肉质松软无弹性的黄鳝不宜购买。

通过以上几点,可以有效地挑选到健康且适合养殖的黄鳝苗种。

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