搭建竹子养殖棚可以按照以下步骤进行：

选择竹子

选择直径2-2.5厘米，长3.5-4.5米，上下粗细一致的青竹子作为架材。

准备场地

选择地势干燥、通风、排水良好的地块，并清理杂物。

测量大棚的跨度，确定每根竹子的位置，确保竹子的头部插入土中，尾部处于大棚的顶部，并且两边同一个位置的两根竹子尾部重叠在一起。

搭建拱架

沿大棚两侧定位线，打孔插入竹子，孔深30-40厘米，竹子基部插入孔中后填土踏实。

将同一拱架两侧的竹竿按统一高度标准弯成弧形，并用布条或包装绳顺一定方向包扎，使青竹两头包裹在其中。

绑拉杆和立柱

在拱架顶部和距地面60-80厘米的两侧，沿长度方向，对称绑上3道纵向拉杆，保持拱架之间原有距离，并尽量绑牢。

每隔3-5米设置一根立柱，5-6米宽棚每隔4-5道棚架，用4根入土30-40厘米的长架材按45°角固定在棚架上，形成“X”形结构。

建棚头

在两端的拱架下，插入4-6个支柱，将支柱与棚架绑在一起形成棚头。

在背风处棚头中部设门，门宽0.7米，高约1.3-1.5米，迎风的棚头可采用逐步降低棚架高度的办法过渡。

覆盖薄膜

在大棚两侧挖出15cm的深沟，把薄膜覆盖在竹架上，底部沿竹架铺在挖好的深沟里，再用土进行镇压。

大棚左右两边还要覆盖上面的薄膜，可以栽几根竹竿留一个活动帘当作入口。

其他细节

竹子大棚可以根据自己的场地大小调整高度，但最低也要以人能够自由进出为好。

为了增加大棚的强度，在大棚中间最高点的位置，每隔2米左右要竖立一根较粗壮的竹子，以起到支撑顶部的力量。

通过以上步骤，你就可以搭建一个简易的竹子养殖棚。建议在实际搭建过程中，根据具体情况进行调整，以确保大棚的稳定性和实用性。