深水养殖螃蟹需要注意以下几个方面：

池塘条件

池塘水深应常年保持在0.6-1.5米之间，最浅处不得低于10厘米。

池中可以建造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可以移植水生植物。

池塘坡比一般要求在1:1.5以下，也可以建造人工洞穴。

在放苗前半个月，建议使用生石灰进行清塘消毒，用量每亩75公斤。

移植水草

深水区适宜栽植沉水植物及浮叶和漂浮植物，如伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻等。

浅水区则以栽植挺水植物为主，例如满江红、水葫芦等。

移植水草时要注意消毒防害，并采用塑料薄膜和水泥板做防逃设施。

放苗密度

螃蟹苗种放养密度一般控制在每亩1500只以内，规格要求为120-150只/kg。

外地购回的苗种需要先在水中浸泡2-3分钟，然后取出放置10分钟，重复2-3次，以提高成活率。

投喂管理

螃蟹的投喂应遵循“四看四定”原则，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。

饲料种类可以包括面包屑、土豆屑、馒头屑、大米饭、田螺、小鱼虾等。

水质要求pH值保持在7.5-8之间，保持水质清新。

防逃设施

池塘四周应建有牢固的防逃设施，通常采用塑料薄膜、钙塑板或砖砌墙等材料，防逃墙高度应在50-60厘米，并埋入地下10-15厘米。

其他管理

定期更换水，最好使用天然活水，如河水或湖水，若使用自来水，则需要晒两天以上。

螃蟹脱壳时，要将其与其他螃蟹分开饲养，避免同类相食。

通过以上几个方面的细致管理，可以在深水区成功养殖螃蟹。