盆栽菠菜的养殖方法如下：
选择容器
选择深度至少为15厘米、宽度根据空间来定的容器，底部要有排水孔，以避免水分积聚导致根部腐烂。
土壤准备
使用富含有机物的肥沃土壤，可以购买市售的通用花卉土或自己调配，比如将田园土、腐叶土和河沙按一定比例混合。
播种
在春季或秋季，当气温较为温和时进行播种。将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土（约0.5厘米厚），保持土壤湿润直到发芽。
光照与温度
菠菜喜欢充足的阳光，但也能够耐受半阴环境。理想的生长温度大约在15-20°C之间，避免高温直射，以免叶子变得苦涩。
浇水
菠菜在生长过程中需要充足的水分，通常每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润但避免积水。夏季水分蒸发量大，可以适当增加浇水的频率。
施肥
菠菜的施肥种类以有机粪肥和氮肥为主，薄肥勤施。可以在苗期施用氮肥，以促进叶片的生长；在生长期施用复合肥料，以提高产量和营养价值。
病虫害防治
在菠菜的生长过程中，常见的病虫害有蚜虫、白粉病等。可以通过定期观察植物，及时用生物或化学药剂进行防治。同时，选择抗病品种也是一种有效的预防方法。
收获
菠菜一般在播种后30-50天即可收获，收获时选择叶片肥厚、颜色深绿的菠菜。如果不打算立即食用，可以先将其切割到地面上，这样可以促进叶片的再生，进行二次收获。
通过以上步骤，你就可以成功地在东北盆栽种植菠菜了。注意根据当地气候和实际情况调整播种时间和养护方法，以保证菠菜的健康生长和高产。
