室内水果盆栽的养殖方法如下：

选择合适的品种

根据自己的种植条件和喜好选择适合盆栽的果树品种，如柑橘、苹果、樱桃等。选择品种时要考虑其耐寒性、耐病虫害能力和盆栽适应性。

盆土准备

选择透气性好、保水性强的盆土，可以使用市售的花卉土或自制混合土。混合土可由泥炭土、腐叶土和河沙按比例混合而成。

阳光和水分管理

果树盆栽需要充足的阳光照射，每天至少6小时以上。水分管理要注意避免过湿或过干，保持土壤湿润但不积水，每次浇水要彻底浸透。

修剪和施肥

定期修剪，保持树形整齐，促进分枝和花芽的生长。施肥可以选择有机肥或复合肥，每月施一次，注意控制施肥量，避免过量。

病虫害防治

果树盆栽容易受到病虫害的侵袭，要定期检查叶片和果实，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或使用生物防治。

具体品种养殖方法

百香果：选择适合盆栽的百香果品种，保证土壤透气透水性，使用大盆种植，保持土壤干到一半时及时浇透水，放到光照最充足的地方，温度不低于10度。百香果需要授粉，春季开花后及时授粉，果实成熟后脱落，再继续生长和开花。

小金桔：选择适合盆栽的金桔品种，保证光照充足和通风，肥水充足，温度不低于15度。小金桔一年四季都能开花结果，养护简单。

火龙果：将火龙果切开，取出果肉和种子，种子清洗干净后浸泡，然后播种在疏松的土壤中，保持土壤湿润，定期补水，幼苗长出后逐渐见光。

荔枝：取荔枝果核，清洗干净后浸泡，播种在疏松排水好的沙质土中，保持土壤湿润，定期施肥和浇水。

柠檬：利用吃剩的柠檬籽，泡水后播种，覆盖粗砂或小石子，保持湿润，一周左右发芽。

通过以上步骤，你可以成功养殖室内水果盆栽，享受到自家种植的新鲜水果的乐趣。