乳山生蚝的养殖主要包括以下几个步骤：

采苗与育苗

乳山生蚝的养殖始于采苗和育苗。渔民从自然海域中采集生蚝苗，并在养殖设施中进行培育，直至它们达到适合放养的规格。

笼网养殖

培育好的生蚝苗被放入笼网中，这些笼网通过浮漂定位在乳山海域的特定位置。笼网养殖使得生蚝能够在模拟野生环境中生长，主要靠滤食微藻等天然饵料为生。

海域环境

乳山境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海域提供了丰富的营养盐，水质优良且无工业污染，这有助于生蚝肥度饱满、口感鲜美。

捕捞加工

生蚝在笼网中生长成熟后，渔民会捕捞上岸并进行加工。捕捞过程包括吊装、起笼和装船，通常需要多位捕捞师傅协同作业。上岸后，生蚝会经过分体、清洗、初步质量把关等步骤，然后进入加工环节。

养殖管理

乳山生蚝养殖还采取了一些现代化管理措施，如精细化养殖、生态疏养、减量养殖，以及秋季育肥养殖模式。这些措施有助于提高养殖效率，保证生蚝的品质和口感。

养殖设施

乳山生蚝主要采用筏式养殖方式，养殖区域分布于乳山口至浪暖口的开阔水域。筏式养殖利用潮流和风浪，使生蚝在水下生长，能够充分利用乳山河和黄垒河的营养盐。

科技支持

乳山市积极引进科研团队和建立高标准实验基地，以科技手段推动牡蛎养殖的高质量发展。通过技术创新，如筏式生态育肥养殖技术、立体养殖模式等，提高了养殖效率和产品质量。

通过以上步骤和措施，乳山生蚝得以在优越的自然环境和科学的养殖管理下茁壮成长，成为市场上备受青睐的高品质海鲜。