农村养殖家鸡的方法如下：

选择合适的鸡种

土鸡：抗病力强，适应农村环境，产蛋量高，肉质鲜美。如山东省寿光市的寿光鸡、浙江省台州市仙居鸡、辽宁省庄河市的大骨鸡、江苏省南通市如东县和通州市一带的狼山鸡等。

肉鸡：如果主要目的是吃肉，可以选择生长速度快、饲料转化率高的肉鸡品种。

养殖环境

散养：早上将鸡放入树林或田野自由觅食，傍晚再赶回鸡舍。散养鸡活动量大，肉质紧实，口感好。

圈养：适合大规模养殖，可以防止鸡破坏庄稼，同时提供足够的空间和食物。圈养场地应大一些，方便鸡的活动和饲料投放。

饲料选择

杂粮：如玉米、稻谷、小米等，提供全面营养。

新鲜菜叶：补充维生素和矿物质，增强鸡的抗病能力。

补充钙质：下蛋鸡需要额外补充钙质，可以通过喂食沙子、小石子、敲碎的骨头渣等。

防疫措施

定期接种疫苗：如鸡马立克氏疫苗、新城疫疫苗、支气管炎疫苗等，预防传染病。

保持清洁卫生：定期清理鸡舍和饲养用具，消毒鸡舍和饮水器，防止疾病传播。

日常饲养管理

温度控制：育雏室温度保持在24~25℃，逐渐降低至常温，注意冬季保暖。

光照管理：每天提供足够的光照时间，促进鸡的生长和健康。

饲料投放：每天定时投放饲料，注意饲料的新鲜度和卫生。

注意事项

防止逃跑：新购买的鸡需要适应环境，初期可以进行圈养，防止逃跑。

适时放养：鸡体重达到一定标准后，选择合适的时间放养，让鸡自由觅食和活动。

疾病防治：注意观察鸡群的健康状况，及时发现并处理疾病，确保鸡群健康生长。

通过以上步骤，可以有效地在农村养殖家鸡，获得健康、美味的鸡肉产品。