池塘莲藕的养殖方法如下：

温度控制

莲藕喜温暖，15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。

结藕初期要求温度较高，以利于藕身的膨大，后期要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实。

休眠期要求保持5℃以上，低于5℃易受冻。

光照

莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。

前期光照充足，有利于茎、叶的生长；后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。

水分管理

莲藕整个生育期不可缺水。

萌芽生长阶段要求浅水，水位5-10cm为宜。

随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深至30-50cm。

以后随着植株的开花、结果和结藕，水位又宜逐渐落浅，直至莲藕休眠越冬，只需土壤充分湿润或保持浅水。

土壤条件

莲藕适合在富含腐殖质的壤土中生长。

种植莲藕时，要选择阳光背光、水源充足的泥塘进行栽培，并且泥塘要施足基肥，可以选择腐熟的农家肥或厩肥，为莲藕生长提供养分。

施肥管理

莲藕在生长过程中需要充足的养分。

苗期就要给莲藕追施氮磷钾复合肥，以加快莲藕的生长。

莲藕旺季，要喷磷酸二氢钾或过磷酸钙，增加莲藕产量。

施肥应以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为辅。

除草与防治病虫害

合理利用除草剂除掉藕池中的杂草，尤其在浅水藕生长前期，应及时除草。

选用高效低毒农药防治藕病虫害，粉剂宜在有露水的早晨施用，水刺尽量洒在藕茎叶面上，避免直接落入水中。

造格种植

根据藕茎膨大时生长的顶芽遇到硬壁后促使藕茎快速膨大的特点，采取造格种藕。

每隔2米见方造格，每个格内放置2-3株种藕，使藕茎有足够的空间生长。

选择种藕

选择抗病性好、产量高、抗逆性强的品种。

选择顶芽完整、莲藕饱满、颜色鲜艳的莲藕，并用多菌灵浸泡15分钟，消灭表面病菌，避免莲藕感染疾病。

通过以上步骤，可以有效地养殖出健康且高产的池塘莲藕。