养殖大金鱼需要注意以下几个方面：

水质条件：

金鱼适宜用稳定的嫩绿水或陈清水养殖，不适宜用老绿水及清新水养殖。在老绿水中养殖易出现水痘、松肩、珠鳞松驰等不良现象，在清新水中养殖，由于水质不够稳定，娇嫩而抵抗力不强的金鱼容易患病。

投喂方法：

金鱼是杂食性动物，可以选择各种专用饲料进行投喂，但是要注意不要过量投喂，以免造成水质污染和金鱼肠胃负担。适当添加一些活食，如小鱼、小虾等，可以丰富金鱼的饮食营养。投喂时，以每天一至两次和5分钟内吃完为宜，阴雨天少喂，晚间不喂。

养殖密度：

鱼缸的大小要适中，根据打算养几条鱼来选择鱼缸，鱼缸不要选择太小的，否则会让鱼显得拥挤，容易缺氧而死。饲养密度要合理，宁疏勿密，避免浮头、缺氧，甚至发病或死亡。

水温控制：

金鱼对水温的适应能力较强，但是不能适应温度的剧烈变化，其适宜的水温在18到26℃之间。使用自来水饲养金鱼要先困水，将自来水晾置2-3天，在水中加入金鱼专门的营养液，主要是为了调节水的pH值以及去除氯离子。

日常护理：

每天要定时清理鱼缸，保持水质清洁。定期更换水，一般3-5天换一次水，夏天水温高时，可以适当增加换水频率。使用气泵或喷淋水的方法增氧，特别是在气温较高或气压较低的情况下。

饲料选择：

金鱼可以喂干鱼虫或营养成分齐全的人工合成饵料，也可以喂红虫、水蚯蚓、面包、米饭、水草、浮萍等动植物性食物。投饵时要控制食量，每次喂到7-8分饱即可，避免金鱼摄食过饱。

疾病防治：

保持水质稳定是预防疾病的关键。定期检查金鱼的状况，发现异常及时采取措施。可以使用一些金鱼专用的药物进行治疗，但最好是预防为主，保持水质清洁。

通过以上几个方面的细致照料，可以大大提高大金鱼的养殖成功率。