钓人工养殖的海鲈可以采用以下方法：
选择合适的工具
使用配有旋压式绕线轮的较长的海竿，钓线直径0.4毫米即可。
鱼钩可以选择长柄歪嘴钩，钩号大小根据鱼的大小而定。
铅砣的重量可以根据钓法不同选择15-20克或50-60克。
备有抄网或搭钩，以便于钓获大鱼。
选择合适的饵料
真饵：可以选择小白鱼和大活虾，其中小白鱼因挂钩可靠、目标显赫，易被鲈鱼发现，是较好的真饵。
拟饵：可以使用铁假鱼，这种饵料模仿白鱼的体貌和色泽，胸部和尾部挂有锚形钩，可以购买或自制。
选择合适的钓法
浮漂钓法：适用于手竿钓鲈鱼，鲈鱼属于中层鱼类，浮漂钓法可以较好地捕捉到这一层的鱼。
拖拽钓法：使用海竿和拟饵钩，斜向上游45度方向甩出钓钩，让饵钩在水的中上层游动，吸引鲈鱼攻击。
底钓法：如果使用活饵，如海蚕，可以将饵料沉到水底，等待鲈鱼咬钩。
选择合适的钓点
鲈鱼喜欢栖息在有障碍物的地方，如礁石区、水草边、码头附近等。
钓点应选择海水和淡水交汇的地方，如闸口，这些地方食物丰富，是鲈鱼的活动区域。
岸边的水草丛也是鲈鱼经常出没的地方，可以在这些地方尝试钓。
选择合适的钓鱼时间
鲈鱼在春季和秋季较为活跃，特别是在海水开始上涨时，海流改变流向，是垂钓的好时机。
早上太阳出来后和下午接近傍晚时，鲈鱼觅食活性较高，适合出钓。
通过以上方法，可以提高钓人工养殖海鲈的成功率。
