要养殖出美味的海水白对虾，可以从以下几个方面入手：
养殖环境
选择水质优良、池底沙质、进排水方便的池塘进行养殖。养殖前要在池底铺设一层塑料薄膜，并固定住，池塘的进排水系统要通畅，养殖的水要以咸淡水为主。
选苗投苗
在养殖前，要选择体色鲜亮、无病态、不带粪便的健康虾苗。投放前，可以使用高锰酸钾溶液进行浸泡消毒，然后按照池塘面积进行合理密度放苗，保持南美白对虾正常活动空间即可。
科学投喂
南美白对虾主要以鱼类及贝类的碎肉为食，还可以搭配人工饲料，比如米糠、植物饼等。这种投喂方式能够满足对虾的营养均衡，然后根据对虾的食量决定投喂量，避免引起投喂过多，污染水质。投喂的时候池塘中央少投饵，四周可以多投放饲料。
水质管理
水质不佳会造成对虾产生病害，一般每周需要注入一次新水，观察养殖水质的肥度，保持水体透明度适中。如果发现对虾浮头现象，就是水质缺氧，要及时更换新水，避免对虾因缺氧造成死亡。如果池塘中的残饵过多，也会造成对虾感病，及时排除浊水，能够减少病害发生。
虾池条件
要选择水源充足、无污染、水质达到无公害标准的地方建造南美白对虾的养殖场。养殖池的面积不要过大，一般在3亩~5亩比较好，能干控制水深1.8米即可。养殖池的池底平坦，淤泥少，进排水方便，上层管道进水，池底中央铺设管道排污。每口虾池需要配备0.75kw~1.5kw的增氧机2台~3台。
放苗准备
在投放虾苗之前，首先要彻底的对虾池进行消毒，要注意清除池中的杂草。要选择好天气，能在放养前干塘曝晒20天~30天效果会更好，然后用生石灰80千克~100千克每亩带水清塘，再用5千克~6千克每亩用二氧化氯兑水全池泼洒消毒。放苗前2天~3天，虾塘进水50厘米时，每亩虾池施微生物复合制剂EM原露1千克~1.5千克，调节水色为茶褐色或黄绿色，池水透明度控制在30厘米左右。
维护虾池生态平衡
经过实践证明，虾塘浮游生物少，南美白对虾发病就早。因此，应定期施用有益微生物制剂调控水质、改良底质，保持水体中浮游生物的适量，以增强对虾的免疫力和抗病能力。
通过以上几个方面的细致管理和操作，可以大大提高海水白对虾的养殖成功率，并且养殖出的对虾肉质鲜美、口感极佳。
