编写蜗牛养殖方案时，需要综合考虑多个方面，包括选址、设施要求、种群管理、饲养技术、疾病防控和市场前景等。以下是一个详细的蜗牛养殖方案：

1. 选址

地理位置：选择气候温暖湿润、远离污染源、空气清新、土壤肥沃的地方。

地势：地势平坦，通风良好，水源充足。

2. 场地准备

养殖棚：搭建20米长、3米宽、2米高的饲养棚，周围用塑料薄膜盖好。

养殖容器：使用水泥、钢筋浇制成长1米、宽0.8米的板式，搭成3~4层，层高0.6~0.8米。箱内铺10~15厘米厚的腐殖土，每平方米可放30只蜗牛。

温度控制：室内温度控制在20~35℃，最佳25℃，夜间采用15W红色灯泡照明。

湿度控制：空气相对湿度85%~90%，土表湿度25%~35%，采用塑料布盖顶保湿。

3. 投资准备

种蜗牛：选择健康、品质优良的种蜗牛。

饲料：准备新鲜蔬菜、水果、粮食等。

设施：建设适当的水源和饲料存储设施，以及温度、湿度和光照设备。

4. 饲养管理

喂食：每天喂一至两片菜叶，注意饲料的搭配和营养均衡。

喷水：每天喷水1~2次，保持饲养土湿润。

越冬管理：气温下降到15度时，将蜗牛置于保温盒中，加厚营养土，保持室温在18-23度之间，空气湿度不低于80%。

5. 疾病防控

健康检查：定期对蜗牛进行健康检查，发现异常及时处理。

清洁卫生：保持养殖场地清洁，定期清理残料和粪便，防止病菌滋生。

6. 市场销售

市场调研：了解市场需求，灵活调整养殖规模和产品销售策略。

产品加工：根据市场需求进行蜗牛产品的加工和销售。

7. 其他注意事项

防止干风：进口应采取双门、挂布、挡风板，防止干风、冷气直接吹进。

饲养土：使用pH6.5~7.5的腐殖土，避免使用施过农药、化学物质的污染砂土。

养殖容器：容器要有良好的透水性和透气性。

通过以上步骤，可以制定出一个全面、详细的蜗牛养殖方案，确保蜗牛健康生长，提高养殖效益。