鱼塘养殖龙虾的方法如下：

养殖设施

养殖池塘的面积应在4-10亩之间，水深保持在1-1.5米。

池塘四周需要安装防护网，防止龙虾逃脱。

池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不相连，埂长约为池长的4/5，埂宽1米以上，埂高出水面0.3-0.5米，为龙虾创造打洞穴居的场所。

池底放置树根、竹筒等，水面移养水草。

水质管理

水质要求无污染，排灌方便，水量充足，水源清洁，含氧丰富。

每隔15-20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10-15千克的比例调节水质。

水体透明度应在30-40厘米之间，PH值7.0-8.5。

放养准备

使用漂白粉对池塘进行消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。

虾苗放养前10-15天，每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。

放养虾苗时，选择当年所孵化的第一批幼虾为主要放养对象，规格应整齐一致。

饲料投喂

小龙虾是杂食性动物，可以喂食植物和动物性饲料，如蔬菜、小鱼虾等。

投喂量要适中，避免浪费和污染水质。

每天投喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%。

防逃措施

池塘四周埂宽应在1.5米以上，并在埂上四周设置0.5米高的防逃墙或防逃板。

防止跳塘，可以在池塘埂设置一定的坡度并在必要的位置安装防逃板。

敌害防治

彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

水质管理要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧。

温度控制

适宜的生长水温为20℃-30℃，低于15℃时很少摄食，高于28℃要进行放闸换水，降温。

通过以上步骤，可以有效地在鱼塘中养殖龙虾，提高养殖效益。