在夏天养殖茴香，可以遵循以下步骤：

准备种子

选择耐高温耐热的茴香品种，以确保顺利度夏。

选用饱满、充实的健康种子，并进行浸水催芽处理。将种子浸泡在50-55℃的温水中20-30分钟，然后晾干并放在湿润的纱布上，保持纱布湿润，直到种子露白后即可播种。

选地整地

茴香适合生长在透气性强、排水性好的沙质土壤中。

将土壤翻耕并施入基肥，如优质有机肥、稀土磷肥、尿素和硫酸钾等，确保土壤肥沃且疏松。

将土壤平整成宽1-1.5米的平畦，以备播种。

进行播种

茴香可以通过撒播、条播或穴播的方式进行播种。

撒播：将种子均匀撒在土壤表面，覆盖上一层枯草或塑料薄膜。

条播：在土壤中按行距15-20厘米起沟，沟深3-4厘米，将种子均匀撒入沟中，用土掩种。

穴播：间隔15-20厘米挖穴，在穴中播种。

田间管理

等茴香长到4-5厘米时，及时进行间苗和补苗，保持合理的株距。

注意中耕除草，保持土壤疏松，有利于茴香生长。

合理浇水，保持土壤湿润但避免积水。夏季一般每周浇水一到两次，具体频率根据气温、湿度和土壤保水能力调整。

适当追肥，特别是在茴香苗长到15厘米以上时，可以施用速效有机肥和过磷酸钙。

病虫害防治

定期检查茴香的生长情况，发现病虫害及时采取防治措施，可采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法。

收获与储存

当茴香植株长到30-50厘米高时，即可进行收获。

收获时避免损伤根部，将茴香地上部分割下后晾晒或烘干，然后保存在干燥、通风的地方。

通过以上步骤，可以在夏天成功养殖茴香，并获得较高的产量和质量。