工厂养殖龙虾的方法如下：

清池消毒

使用盐酸或双氧水刷池消毒，然后在虾苗到来之前5天左右进水，水位一般建议90厘米左右，同时进行充氧曝气，确保温度和盐度与苗场一致。

养水护水

进水消毒后第二天上午使用盛水安解毒，2小时后用氨基酸精华液肥水，3天后可以放苗，水温控制在23~25℃之间为最佳。

投苗保苗

虾苗通常从海南和江苏连云港空运而来，放苗前要做好抗应激工作，使用盛安宁+26盛维他+钙加灵全池泼洒，补充虾苗在运输过程中消耗的能量，降低虾苗自然脱壳和新环境引起的应急脱壳风险，提高成活率。

日常管理

合理投喂：投喂量要适中，避免过多剩料沉底导致池底发臭和氨氮亚盐过高。

全程养护：加强营养，使用高浓芽孢杆菌、回盛钙加灵、26盛维他等，每隔3~5天泼洒一次。

解毒：每3天用盛水安全池泼洒。

养护水底：每3天用高浓芽孢杆菌、光合细菌进行泼洒，稳定和净化水质，同时控制水体有害菌的滋生，每周用红片一号进行改底消毒。

保肝护肠：定期拌虾青素红、肽酶激安、盛常康、肠健康、好喂来等内服保健产品，预防肝胰脏和肠道问题。

营养保健

由于棚内温度较高，适合南美白对虾生长，因此营养保健也要跟上，多拌一些26盛维他、免疫多糖、盛冕等产品，提升虾体免疫力。

防抗应激

注意夏季放养、秋季放养和冬春放养的时间和方法，避免晒伤，放养前用3-5%的盐水浴10分钟，杀灭寄生虫和病菌，提高存活率。

养殖设施

养殖池塘应具备生产用房、进排水设施、水处理设备、电力设施和田埂等，池塘面积以1~20公顷为宜，水深控制在1.5~2.5米，底部留有20~30厘米底泥层，塘埂高度在0.8~1.2米之间，坡比为1/2~1/3，池塘形状以长方形为佳，中间高两边低形成“凹”形或“凸”形。稻田养殖应选择水源充足、排灌方便的地方。

放养密度和规格选择

初期密度宜低，逐渐增加。常见规格为2-4两，以3两左右最佳。放养密度和规格选择要考虑环境、水质、饵料等因素。

水质管理

保持水质清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。当水中溶氧低、水质老化或遇恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝、游集到岸边、浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。

预防疾病

勤检查、勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，及时清除池中青苔。放养前用漂白粉对池塘消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。放养虾苗前10~15天，每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100~200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。

通过以上步骤，可以有效地进行工厂养殖龙虾，提高养殖成活率和产量。