山地蚯蚓的养殖方法如下：
室外养殖法
场地选择：选择地势高爽、排水良好、暖和通风、无污染、无惊扰的地方。例如，露天堆肥养殖，将未经发酵的牛粪、马粪、猪粪做成高15-20厘米、宽1-1.5米、长度不限的堆肥，放入蚓种，盖好稻草，遮光保湿。
设施搭建：夏天养殖坑上面要搭棚遮阴，防止温度过高；冬天则要搭建简易的塑料棚，提高坑温，保护蚯蚓安全越冬。同时，要做好防鼠、防蛙、防蛇等工作。
饲料准备：蚯蚓的饲料主要是经过充分发酵后的有机废物，如各种牲畜粪便和秸杆等。饲料堆积好以后，上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿的目的。
室内养殖法
容器选择：可选择花盆、木箱等容器，底部打孔以保证排水透气。箱内装料不宜太多，一般每盆或每箱投放蚯蚓约100-200条为宜。
饲料与饲养环境：箱内装料可以用比较松软的园土，或者将园土掺些锯末，或者用撕碎并用水浸透的马粪纸、草扳纸与园土混合进行养殖。保持适宜的湿度和温度，可在保证通气的前提下，盆口或箱口加盖塑料薄膜，同时经常喷水。
简易养殖法
箱养、坑养、池养、棚养、温床养殖：这些方法主要是在容器、坑或池中分层加入饲料和肥土，料土相同，然后投放种蚯蚓，在养殖过程中，加强饲养管理。这种方法适用于农民和城镇居民，利用房前、屋后、庭院空地以及旧容器、砖池、育苗温床等，来生产动物性蛋白质废饲料，加工有机肥料，处理生活垃圾。
建议
规模选择：如果条件允许，建议先进行小规模养殖，以便更好地掌握养殖技术和经验，再逐步扩大规模。
饲料选择：确保饲料无臭味、无酸味、完全腐熟，外观呈咖啡色，以提高蚯蚓的养殖效果和成活率。
环境控制：注意保持养殖环境的湿度和温度，避免因环境不适导致蚯蚓死亡。
疾病防治：虽然蚯蚓的生病机率较低，但仍需定期检查，发现异常及时处理，确保养殖过程顺利。
