要加快家养火鸡的养殖速度，可以从以下几个方面入手：

选择适宜的品种

根据当地的气候条件、市场需求以及自身的养殖经验等因素，选择适宜的火鸡品种，如青铜火鸡、尼古拉火鸡、贝蒂纳火鸡等。

建造合适的鸡舍

鸡舍应干燥、通风、宽敞，选用结实的材料，确保稳固性。

内部要设置合适的栖架和产蛋箱，方便火鸡栖息和产蛋。

安装通风设备和供暖设备，保持鸡舍内空气新鲜和温度适宜。

合理的饲料配方

根据火鸡的生长阶段和营养需求调整饲料配方。

育雏期需要高蛋白、高能量的饲料，育成期需要更多的粗纤维和矿物质，产蛋期需要更多的蛋白质和钙质。

科学的饲养管理

保持饲料的清洁卫生，避免霉变。

定期清理鸡的粪便，保持鸡舍的干燥卫生。

定期进行疫苗接种和驱虫，预防疾病的发生。

疾病的防治

定期进行疫苗接种，增强火鸡的免疫力。

注意饲料的卫生和鸡舍的消毒，减少病原体的滋生。

一旦发现火鸡出现病症，要及时隔离治疗，避免疾病传播。

适当的光照和温度控制

育成期的火鸡每天需要14-16小时的光照，早晚补充光照度为15-20勒克司。

温度控制方面，刚出生时温度应保持在35度，逐渐降低到28度，避免过高或过低的温度影响火鸡的生长。

合理的饲养密度

每平方米的面积饲养5-6只火鸡较为合适，避免过于拥挤影响生长和产蛋。

放牧和运动

每天放火鸡到舍外活动1-2小时，增加运动量，促进健康生长。

可以每天人为地驱赶4-5次，加大运动量。

通过以上措施，可以有效提高家养火鸡的养殖速度，使其健康茁壮地生长。